Beslenme ve Diyet Uzmanı Buket Ertaş: Yılbaşı Menünüz Yeşil Ağırlıklı Olsun

Yeni bir yıla "Merhaba" dememize sayılı saatler kaldı. Bu gece fazla yemek tüketenler için uyarılarda bulunan Yeditepe Üniversitesi Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Buket Ertaş, yılbaşı gecesi aşırıya kaçmadan yapılacak kaçamakların ertesi gün telafi edilebileceğini açıkladı. Ertaş, yılbaşı gecesi nasıl beslenilmesi gerektiğine dair önemli bilgiler verdi.

Kuru yemişlerin de görünmez kalori kaynağı olduğunu ifade eden Ertaş, kavrulmamış, çiğ kuru yemişleri tüketmenin iyi bir tercih olacağını kaydetti. Yılbaşı gecesi sofrasına dair uyarılarda bulunan Ertaş, şu ifadeleri kullandı:

Yılbaşı sofralarında tamamen et ağırlıklı seçimler yapmak yerine salata ve sebzelere de yer vermek sindirim sisteminin korunmasına yardımcı olacaktır. Pilav, makarna, çorba, ekmek gibi karbonhidrat bakımından zengin besinler arasından bir tanesini tüketmek denge açısından önemli olacaktır. Menü çeşitliliği çok ise en sevdiklerinizden tüketmeye özen gösterin. Örneğin birden çok meyve çeşidi varsa siz en çok sevdiğinizi tercih edin. Bu özeni bütün besin gruplarında gösterin. Hamurlu veya şerbetli tatlılar yerine daha hafif olan sütlü tatlıları tercih edin. Alkol alıyorsanız tükettiğiniz miktarı sınırlandırın.