Zeytin nasıl tatlandırılır ?

siyah zeytin toplandıktan sonra bir kat yıkanır ve çuval ya da bir kabın içine bir miktar zeytin üstüne biraz tuz şeklinde kurulur . daha sonraki günlerde her gün sağa sola sallanır . dibine biriken suyu boşaltılır ki yumuşak olmasın . 15-20 gün böyle yaptıktan sonra bir tane yiyin acılıgı gittiyse tuzundan ayırın ama yıkamayın .. ağzı kapalı bir kapta tutun ve yiyeceğiniz kadar alın sofraya sofraya getirirken yıkayın ve afiyet olsun.

yeşil zeytin ise ya kırılır ya da 3 yerinden çizilerek su dolu kaba koyulur . suyu hergün değiştirilir . acılıgı gittikten son tuzlu su yapılarak içine atilir . biraz da limon tuzu atarsanız kararma yapmaz daha güzel olur. afiyet olsun... :))))

anlati verem dur :) zeytinin eski suyunu dokuyorsun sonra bir kapta suyu hazirliyorsun tuz koyuyorsun iyice karistiriyorsun tuzu erittikten sonra zeytin sisesine dolduruyorsun bunu bir kac defa tekrar ettikten sonra zeytin yenilmeye hazirdir afiyet ossin bekar yasamaktan bunuda ogrendik istersen utu bulasik ve tyrsu nasil yapilir onuda soyliyum