Merhaba KS halkı Çay nerede içilir ? Evet Erdal bakkalda ama onun yanına her zaman gidemeyiz değil mi 😅 Peki çözüm nacizane önerim olacak .
Demlik seçimi önemli.
Mümkün mertebe porselen olmasına dikkat edinin lezzette etkili çünkü. Benim arazimde işçim çok olduğu için çayla haşır neşirliğim baya fazla ve demleme yöntemimde beğenilir sizinle de bu yüzden paylaşmak istedim. Malum dünya çay içme liderliği bizde 😅.
Çayı kaynamış suyun üzerine atıyoruz.
Çay seçimi tamamen size kalmış, bergamutlu benim favorim siz beğendiğiniz bir marka seçebilirsiniz bilindik marka olsun yeterli. Suyumuzu kaynatıyoruz sonra direk çay konacak demliğe suyumuzu koyuyoruz ve her bardak için yarım tatlı kaşığı çay kaynamış suyun üzerine atıyoruz . Alt çaydanlığa da su ilave ediyoruz ateşi kısıp tekrar kaynamasını bekliyoruz 😊 Çünkü çayımız kendi halinde demini alacak ve dibe çökecek ve işlem tamamdır. Ben şekersiz tükettiğim için bu şekilde demlenen çay bile acayip hoşuma gidiyor afiyet olsun ✋🏻✋🏻😊
Böyle çay demleyenler görecekki çayları acımtırak olacak her çay ustasının farklı yöntemi vardır. Burda önemliolan çay seçiminiz tabiki bunun akabinde demleme yöntemi çok ama çok önemli. Şimdi diyeceksinizki bilmiş bey sen nasıl demliyorsun? hemen izah edeyim. Ocağın mutlaka kısık ateşte yakılmasaı gerek yani çay demleme suyunuz yavaş yavaş ısınacak ve kaynacak bu arada belirtmeden geçemiyeceğim çay suyu mutlaka taza su olacak yani plasitk içinde marketten aldığınız sularla çay çok ta verimli olmaz, çeşme suyu en güzelidir. Ocağın üstüne suyu koydunuz kaynamaya bıraktınız. Lakin demleme yapacağıınız demliğinde içine yeteri kadar çayı koyduktan sonra hemen kaynamaya bıraktığınız demliğin üstüne birlikte koyun bunu neden yapıyruz üst taraftaki çay koyduğunuz demlikte ısınacak ve içindeki çay tavını alacak ama mutlaka arada bir üst taraftaki çaydanlığı salyarak harmanlayınki çayın hepsi tavlansın suyunuz kaynamaya başladığında bir iki dakika bekledikten sonra üst demlikteki çayı bir kenara demlik içinde yığın haline getirin ve demlğin boş kalan kısmına suyunuzu akratın ama sakın sıck suyunuzu çayı demlerken çayın üzerinde gezdirmeyin bir noktadan yavaş yavaş koyun daha sonra demlediğiniz çayın ağzına temiz bir kağıt koyun ve ağznı kapayın ve demliğin ağzınada kağıt ile tıkayın bu arada unutmadan demliğin içine su dökmeden önce bir tane kesme şeker atın. daha sonra alt demliğe su ekleyin ve kaynamasını bekleyin. Acele etmeyin çayı bozmak için en az kırkbeş dakika bekleyin. Demlendikten sonra bardağınız ve çay kaşığınızı sıcak su ile çalkalayın ve çayınızı afiyetle için.
Tşkürler. Mide rahatsızlığı bir insan bu şekilde ki çaydan rahatsız bile olmuyor çok da tadında oluyor emin ol internetten aşırma bir yazı değildir tecrübe sabit✋🏻
seramik demlik olacak çayı sıcak su ile değil soğuk su ile demleyeceksin mümkünse demliği kumun içinde demlenmeye bırakacaksın 1 2 saatten önce demlenmeyeceği için muhabbeti sağlam bir adam alacaksın yanına ki çay içmenin adabında sen çayı dökeceksin o da sana içini
1
0 Yorumla
Gizli Üye
(30-35)
+1 yıl
Peki çay yıkanmalı mı? Bu konuda ikilem de kalıyorum. Şu su attırma işini anlamadım demliğe su koymadan önce mi? Ellerine sağlık :)
Yıkandığında bu yöntem olmuyor direk dibe çöküyor bir abim var çayı kesinlikle demli içemez ve bu çayı çok rahat içiyor demli olsada 20 yıllık hanımının çay yapış şeklini değiştirdi ben ofçay kullanırım marka bence de olmaz diye düşündüm ayrıca yıkadığında tamamen tozdan kurtuluyor Musun hayır yapışıyor çaya çıkaramazsın bence çok faydası yok ama şöylenyapın çayı büyük haznede paketi boşaltın sallayın kabı tortu dinine iniyor zaten diri çay üstte kalıyorr
Dipte oluşanlar kalsiyum ve magnezyum tortuları kaynama sürecinde bir dizi kimyasal reaksiyon sonucu dibe çöküyor suyun mineral miktarına göre değişiyor evet çökme ile kireç oranı düşüyor. Diğer türlü hazır su kullandığımda bu su kadar olmuyor sebebi bu minarelerin yoğunluğuyla ilgili sanırım
Şeker erirken üstte toplanan çayda delik açıyor dibe çöktüyor hava aldırdığı için diğer türlü deme faydasını araştırmadım ama sanırım kesme şeker yapımında kullanılan birleştirici madde için at diyor da kullanmıyorum ben
Küp şekerciler iddia ediyor hiç katkı maddesi yok diye lakin dediğin gibi tad yok gerçi ben kullanmıyorum ama eskiden 1 tane atardım bu kadar şekere göre dişlerin çürür bak 😂
Onun nedenini ciddi araştırcam çok merak ediyorum. Zaten diyet yüzünden şekeri kestim hiç mutlu değilim bir tuhaf geliyor çay içmiş gibi hissetmiyorum kendimi sanki başka bir şey gibi
Zor bişi yok motivasyon klipler izle cesaret için abur cuburu da bırak porsiyonları ufaktan tatlıdan uzak dur meyveden karşıla şekeri diyet yapma düzenli beslen ve hareket kat Hayatına
Mesele zeka değil. Bir görüşünü paylaşırken kendini göstermeye cesaret i olmamak bence insan her ne yapıyorsa açıkça arkasında olmalı bu benim demeli kişisel algılamayın
Cay hastasi olarak hicbisey anlamadim Demlik ne alaka ya? Onemli olan cayin markasi Benim de favorim early grey lipton ya da kacak cay normal caykur karisimi :) cayi demle 10 dk bekle tamamdir :)
En İyi Cevaplar