Perde pilavım nasıl olmuş?

En sevdiğim Siit yöresine ait olan pilavı yaptım. Bence tadi enfesti. Nasıl olmuş?
Perde pilavım nasıl olmuş ??
Güncellemeler
+1 yıl
Bir kaç arkadaşımız tarif istemiş hemen vereyim :
İç malzemesi ;
3su bardağı pirinç
Çiğ badem
Kuş üzümü
Dolmalık üzüm
bir tatlı kaşığı Karabiber
Tuz
Tavuk but ve tavuk suyu
(Ben içine soğan ve tarçında koydum )
Tereyağı
Hamuru için ;
2yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1çay bardağı sıvı yağ
Kabartma tozu ve aldığı kadar un
(Kulak memesi kıvamında olacak )
Tavuğu haşlamaya koyalım. Badem ve dolmalık fıstığı tereyağında pembeleşinceye kadar kavuralım.
Güncellemeler
+1 yıl
Sonrasında ben biraz soğan ekledim ve onunla sa kavurdum. Sonrasında önceden sıcak suda beklettiğimiz pirinçleri süzüp koyalım ve en son da kuş üzümü. Pirinci azıcık kavurduktan sonra tavuk suyu ekleyip pişirelim ve demlenmesinş bekleyelim.
Sonra hamurumuzu tüm malzemeleri koyup güzelce yoğuralım. En sonunda kabımızı yağlayıp istediğiniz şekilde bademleri dizin sonra hamuru incecik açın ve kaba serin. en son iç pilavi ekleyip 200 derecede 45 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun:)
Perde pilavım nasıl olmuş?
Cevapla