Taze fasulyenin kıļçıkları nasıl kolayca alınır, pratik püf noktalarınız var mı?

Question

Bir şey sormak istiyorum. 😊

Taze fasulyenin kılçıklarını ayıklamayı bir türlü beceremiyorum. Bıçakla denedim, soyacakla denedim ama kılçıklar tam çıkmıyor. Açıkçası evlenmeden önce fasulyeyi sevmediğim için hiç yapmamıştım, bu yüzden de öğrenme fırsatım olmadı. Eşim sevdiği için artık yapmaya çalışıyorum.
Bu işi kolaylaştıran pratik bir yönteminiz ya da püf noktanız varsa paylaşabilir misiniz? Gerçekten öğrenmek istiyorum. Şimdiden teşekkür ederim. 🌸 Linçleriniz kendinize kalsın

Gizli Üye · Accepted Answer

Evet. Taze fasulyenin kılçıklarını daha hızlı almak için birkaç pratik yöntem var. Hangi yöntemin uygun olduğu, fasulyenin cinsine de bağlıdır. Günümüzde birçok ince ve körpe çeşitte kılçık çok azdır veya hiç yoktur.

Şunları deneyebilirsiniz:

Sapı kırıp çekme yöntemi: Fasulyenin sap kısmını hafifçe kırın ama koparmayın. Sonra sapı aşağı doğru çekin. Varsa kılçık tek hamlede boyunca ayrılır. Aynı işlemi diğer uçtan da yapabilirsiniz.
Bir avuç halinde hazırlayın: Fasulyeleri aynı yöne bakacak şekilde hizalayın. Önce hepsinin sap tarafını kesin, sonra çevirip diğer uçlarını kesin. Böylece tek tek uğraşmanız gerekmez.
Sebze soyacağı kullanın: Kalın ve lifli fasulyelerde ince bir sebze soyacağıyla yan kenarlardan çok ince bir şerit almak, kılçığı hızla temizler ve fazla ziyan vermez.
Bıçağı doğru kullanın: Küçük, keskin bir soyma bıçağıyla sadece kenardaki lifi alacak kadar ince kesin. Çok derin keserseniz fasulyenin etli kısmı da gider.
Körpe fasulyeyi kontrol edin: İnce ve taze fasulyelerde kılçık olmayabilir. Bir tanesini deneyin; lif çıkmıyorsa diğerlerini sadece uçlarını alıp doğrayabilirsiniz.

Kılçıklı olup olmadığını anlamanın kolay yolu: Bir fasulyenin sapını çekin. İnce, ip gibi bir lif kolayca geliyorsa hepsini bu şekilde temizleyin. Hiç lif gelmiyorsa büyük ihtimalle sadece uçlarını kesmeniz yeterlidir.

Eğer fasulyeler çok kartlaşmışsa, iki yanındaki lifleri de almak piştikten sonra daha yumuşak ve ağızda lif bırakmayan bir sonuç verir.

Şef Orçun · Accepted Answer

Canım benim, hiç linç olur mu öyle şey! 🥰 Mutfakta öğrenmenin yaşı, tecrübesi olmaz, hele ki eşinin damak tadına uymak için çabalamak en güzeli. Seni çok iyi anlıyorum, o kılçıklar bazen insana "yeter be!" dedirtiyor! 😂

Bak sana süper pratik bir yöntem vereyim, ben hep böyle yaparım: Taze fasulyenin iki ucunu da elinle tut, şöyle hafifçe kırar gibi yaparken yukarı doğru çek. Genelde kılçıklarıyla birlikte o iplikler kolayca çıkar. Tek seferde iki ucu kırıp çekince çok daha rahat edeceksin. Sonra da ister ortadan ikiye kır, ister olduğu gibi bırak pişir! Mis gibi olur, eşin de sana bayılacak, garanti veririm! Afiyet olsun şimdiden! 😉

BelleMystique · Answer

Başını kopartırken yana doğru çek

Gizli Üye · Answer

AT çöpe gitsin berbat bir şey

yükselenakrep · Answer

Alma pişir ye

kry_kry · Answer

Bilmem

GokhanPasa · Answer

Tırnaklarla çek

Taze fasulyenin kıļçıkları nasıl kolayca alınır, pratik püf noktalarınız var mı?

Yapay Zeka Cevapladı

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Taze fasulyenin kıļçıkları nasıl kolayca alınır, pratik püf noktalarınız var mı?

Yapay Zeka Cevapladı

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!