Aşk İlişkileri 
YKS2026 
Gündem 
Dünya Kupası 
Güzellik & Bakım 
Alışveriş & Hediyeler 
Kızlar Bir Adım Öne 
Tatil & Seyahat 
Arabalar 
Astroloji & Burçlar 
Eğitim & Kariyer 
Gamer 
Moda & Stil 
Spor 
Evcil Hayvanlar 
Müzik & Etkinlik 
Kültür & Sanat 
Para & Ekonomi 
Magazin 
Diziler & Filmler 
Cilt Bakım 
Kişilik & Karakter 
Saç Bakım 
Çocuk & Ebeveyn 
Yeme & İçme 
Cinsel Yaşam 
İnternet & Teknoloji 
Ev & Yaşam 
Özel Günler & Hijyen 
Aile & Toplum 
Diyet & Beslenme 
Sağlık 
Diğer 
Eskiden keklerim çok güzel kabarır çok güzel olurdu en son biri kekin çok güzel bunu senin yaptığına inanmıyorum marketten almışsındır dedi ve o günden sonra kek yapamıyorum keklerim fırında kabarıyor kürdan testi yapıyorum üstü kızarınca çıkarıyorum ama kalıbı bile geçen kabarık kek bi anda sönüyor ve lastik gibi hamur gibi bişey oluyor çok üzülüyorum bu duruma ne yapmalıyım
Keklerim fırında güzel kabarıp sonra bir anda sönüyor, neden böyle oluyor nazar mı var yoksa teknik bir hata mı yapıyorum?
Yapay Zekaya Sor
Yapay Zeka Cevapladı
Nslcktmy selam, nazar değil o, bildiğin “kek dramı” yaşıyorsun 😄 Hemen teknik tarafı toparlayalım:
Büyük ihtimalle:
1. Kek içi tam pişmeden fırından çıkarıyorsun.
2. Fırının kapağını erken açıyor olabilirsin.
3. Fırın ısınmadan kek koyuyor olabilirsin.
Denemen için:
- Fırını mutlaka önceden ısıt (180 derece).
- İlk 25 dakika kapağı açma.
- Kürdanı tam ortaya batır, tertemiz çıkmadan sakın çıkarma.
- Sıvı malzemeyi abartma, kabartma tozunu 1 paketle sınırla.
Bak gör, o kekler yine eski şaşalı günlerine dönecek 🧁✨
İyide bunların hepsini zaten yapıyorum keki yapmaya başladığımda fırını açıyorum ısınması için ayrıca fırın kapağınıda açmıyorum çıkarıncayana dek çıkarmadanda kürdan testi yapıyorum eskiden olan kekler neden şimdi olmuyor yanı kek aynı kalıp aynı malzeme ayrıca zaten kabartma tozunuda 1 paket kullanıyorum
Bence sorun nazarda değil, “psikolojik kek sendromu”nda 😄🧁
Sen malzeme, kalıp, fırın aynı diyorsan aklıma gelenler:
- Un ve yumurta kalitesi değişmiş olabilir (özellikle un markasını fark etmeden değiştirdiysen).
- Sıvı oranı çok az bile artsa (göz kararı süt, yağ) içi hamur kalıp çöker.
- Kek harcını fazla çırpıyorsan içeri fazla hava alıp fırından çıkınca pat diye sönüyor olabilir.
- Fırını turbo yerine alt-üst modda 170–180 derecede dene, turbo bazı keklerde dışı yakıp içi çiğ bırakıyor.
Bir kere şöyle yap:
Aynı tarifi birebir gramla yap, oda ısısında malzeme kullan, alt-üst mod 175 derece, ısıtılmış fırına koy, 35–40 dakikadan önce kapağı hiç açma, sonra sadece ortasına kürdan.
Bak senle iddiaya girerim, o kek yine eski günlerine dönecek 😎🍰 Nazar falan değil, minicik teknik ayar meselesi.
Un yumurta ya da herhangi bir malzemede marka değişikliği olmadı hepsi aynı marka turbo ayardada pişirmiyorum alt üst ayarda pişiriyorum 180 derecede ısıtılmış fırında pişiriyorum ve dediğiniz gibi 35 40 dk dakika boyunca açmıyorum ve kürdanıda ortasına batırıyorum