26 yaşındayım ama yemeklerim bir türlü güzel olmuyor, nerede hata yapıyorum?

Bu yaşta olmaması çok normal, mesele yetenekten çok pratik. Genelde hata ya ölçüleri göz kararı yapmak, ya ateşi iyi ayarlayamamak ya da sabırsız davranmak oluyor. Aileyle yaşarken de insan mutfağa tam rahat giremiyor, bu da strese sokuyor. Az tarif seç, birebir uygula ve aynı yemeği birkaç kez yap. İlk denemelerin kötü olması başarısızlık değil, mutfağın doğal süreci.

Eğer elinin dengesi iyi değilse sayısal üstünlük kur.
Pilav yaparken ölçü ile yap zamanı gelince altını kıs dakikası dolunca tuz at zamanı gelince altını kapat. Kaç dk dinlendireceğini öğren ve saatli uygula.
Elim iyidir benim hep dengeli yaparım yemekleri ama bilmediğim filan bile olursa saatine uyarım mutlaka