Mantar severmisiniz?

Severim ,

Yeni pp hayırlı olsun

Çintar toplamıştım toprağa yakın kesilir altına bakılır, kurtlu ise kurtsuz yere kadar devam edilir

Mantar yıkanmaz derler bizde

Restoranda çalışıyorken

Beyaz mantar 4 bölünür, kırmızı toz biber ile ve tuzla karıştırılır

Tekli kırmızı güveç kabında fırınlanır, enson çıkarırken kaşar salam rendesiyle bir daha fırınlanır misss

Birde bütün beyaz mantar,

Beyaz un+çırpılmış yumurta+galeta unu

Kızgın yağda kızartılır, kabine ile servis miss

Afiyet

Bir kere gittim yanımda da uzman bir arkadaşım var güzelce anlattı tamam dedim kolaymış ormanda dağıldık bir toplamışım nerdeyse 3/4 kilo var geldim onlar daha 3/5 tane anca bulmuş dedi bakayım bir ilkini aldı bak bu zehirli olmaz bu da olmaz bu değil bu hiç değil bu bizim köyden değil 😂😂😂 derken elde 1 tane kaldı bu kalsın bu doğru o gün bugündür bir daha gitmem bana göre değil hepsi aynı benim gözümde adamlar almıyor😀

Toplamasindan anlamam ama kanlica mantari ile bi tane daha vardi babam arada toplayip getiriyor eksik olmasin birde kavurup bisiler yapiyo valla en kral et yemegine degismem👌🧿

Böyle pembemsi, küflü bir mantar yemiştim hala lezzetini unutamıyorum. Yanında yürek yedim tabi ki. Djdj