Karbohidratlar hangi yiyeceklerde oluyor?

Karbohidratlar, vücudun enerji kaynağı olarak kullandığı en önemli besin maddelerindendir. Karbonhidratlar, genellikle bitkisel kaynaklı gıdalarda bulunur, ancak bazı hayvansal gıdalarda da bulunabilir. İşte karbonhidrat içeren başlıca yiyecekler:

1. Tahıllar ve Unlu Mamuller
Ekmek (özellikle beyaz ekmek, tam buğday ekmeği, çavdar ekmeği)

Pirinç (beyaz, esmer)

Makarna (buğday, pirinç makarna)

Yulaf (yulaf ezmesi, granola)

Köfteler, kekler, bisküviler

2. Meyveler
Elma

Banana

Armut

Üzüm

Şeftali

Portakal

Karpuz

Yaban mersini

3. Sebzeler
Patates (özellikle nişasta içeriği yüksek)

Havuç

Bezelye

Kabak

Mısır

Balkabağı

4. Süt Ürünleri
Süt (karbonhidrat olarak laktoz içerir)

Yoğurt

Peynir (az miktarda karbonhidrat içerir, ancak bazı peynirler daha fazla içerir)

5. Baklagiller
Mercimek

Fasulye

Nohut

Bezelye

Soya fasulyesi

6. Şeker ve Tatlandırıcılar
Sofra şekeri

Bal

Maple şurubu

Fruktoz (meyve şekeri)

7. Atıştırmalıklar
Patlamış mısır

Cipsler (özellikle nişasta bazlı olanlar)

Kurabiye, kek (şeker ve un içerir)

Karbonhidratlar genelde basit (örneğin şeker) ve karmaşık (örneğin tam tahıllar ve baklagiller) olmak üzere ikiye ayrılır. Karmaşık karbonhidratlar daha uzun süre enerji sağlar, dolayısıyla daha sağlıklıdır.