Mantarlı tavuk sote nasıl yapılır?

Bu şekilde yapabilirsiniz afiyet olsun

Malzemeler 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
250 gram mantar, dilimlenmiş
1 adet soğan, yemeklik doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber
Yarım limonun suyu
Taze maydanoz (servis için)
Yapılışı:

Bir tavada zeytinyağını veya sıvı yağı ısıtın. Doğranmış tavuk etini tavaya ekleyin ve hafifçe kızarana kadar pişirin. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar karıştırarak soteleyin.
Tavuk etleri hafifçe kızardıktan sonra doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar kavurun.
Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte soteleyin. Mantarlar yumuşayana ve hafif kahverengi olana kadar pişirin.
Tereyağını ekleyin ve tavuk ve mantarlarla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Servis yapmadan önce üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirin.