Tavuk sote nasıl yapılır?

Merhaba. :)
En sevdiğim tavuk sote tarifini paylaşmak isterim.

Tavuk sote tarifi

Malzemeler

• Kuşbaşı doğranmış 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet kapya biber
• 4 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 2 adet kabukları soyulmuş ve doğranmış domates
• 1 yemek kaşığı salça
• tuz
• karabiber
• pul biber

Yapılışı

• Öncelikle sebzeleri soğan, biberler ve sarımsak olmak üzere zeytinyağında soteliyoruz. Domatesi de ekleyip pişine kadar kavuruyoruz.
• Sonra sebzeleri ayrı bir tabağa alıp aynı tavada tavuğu soteliyoruz. Önce suyunu salacak sonra ise suyunu çekecek. Suyunu çekince içine sotelediğiniz sebzeleri ekleyin.
• En son salça ve baharatları ekleyip salça pişene kadar kavuruyoruz.
• Salçanın çiğ kokusu gidince yemek hazır demektir. :)

Merhaba.
Gördüğüm yorumlara göre sotenizi sade yapmak istemişsiniz. Şu şekilde yapabilirsiniz,

• Tavuklarınızı sotelenecek büyüklükte doğrayın, ne iri ne küçük olsun.
• Tencerenize bir miktar sıvı yağ alın ve kullanacaksanız küp küp doğradığınız soğanları koyup rengi dönene kadar kavurun.
• Soğan kullanmayacaksanız sıvı yağ koymuş olduğunuz tencerenize tavuklarınızı alın ve rengi beyazlayıp su salana kadar karıştırarak kavurun.
• Suyunu salan tavuklarınıza damak zevkinize göre baharatlarını ekleyin. Köri kullanmanızı öneririm çok yakışıyor.
• Baharatlarla tavukları güzelce karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.
• Suyu bittikten sonra tavuklar pişmediyse az bir miktar sıcak su ekleyip pişirmeye devam edin.

Afiyet olsun.