Köstebek pastanın arasında hangi krema konur?

Merhaba :)

Krem şanti ve muz ile de pastacı kreması ile de olur.

Ben iki türlü de çok severim ve yaparım tarifini aşağı bırakıyorum.

1-Krem Şantili Köstebekli Pasta

Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un

İç dolgusu için;

• 2 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt
• 2 adet muz

Yapılışı

• İç dolgusu için krem şantiyi hazırlayın. 1,5 su bardağı soğuk süt ile 2 paket krem şantiyi bir mikser yardımıyla iyice çırpın. Hazırladığınız krem şantiyi soğuması için dolaba kaldırın.
• Kek için; yumurta ve şekeri mikser yardımıyla 5 dakika boyunca çırpın. Ardından gerekli olan diğer malzemeleri ekleyin ve güzelce karıştırın. Kek hamurunuz hazır.
• . Dikdörtgen bir fırın tepsisinin dibine yağlı kağıt serin ve üstüne hazırladığınız kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra fırından alın ve ılıklaşmasını bekleyin. Yuvarlak bir kesme kalıbıyla kekinizi yuvarlak yuvarlak kesin.
• Kalan kek parçalarını iyice soğumaları için bir kenara alın.. Krem şantiyi bir sıkma torbasına alın ve yuvarlak kestiğiniz her bir kek parçasının üstüne bir miktar sıkın.
• Muzları yuvarlak yuvarlak dilimleyin ve üstlerine yerleştirin.
• Muzların üstüne tekrar bir tepe oluşturacak şekilde krem şantiyi sıkın.
• Kalan ve iyice soğumuş olan kek parçalarını mutfak robotunda un haline gelene dek çekin.
• Üstüne krem şanti sıktığınız kekleri bu un haline getirdiğiniz kek kırıntıları ile kaplayın ve soğuması için tekrar buzdolabına kaldırın.
• Bu şekilde yaklaşık 30 dakika dolapta beklettikten sonra servis edin.

2-Pastacı Kremalı Köstebek Pasta

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un (silme olucak)
• 3 yemek kaşığı nişasta (silme olucak)
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket toz krem şanti
• 1 adet muz

Yapılışı

• Keki için yumurta (oda ısısında) ve şekeri mikserle çırpıyoruz beyaz köpük olana kadar. Üzerine sıvıyağ, sütü ekliyoruz un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip miksersiz çırpıcıyla karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz büyük fırın tepsisine döküyoruz
• spatula ile heryerine eşit yayıyorız. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz fırının pişirme süresi değiştiyi için kontrol ederek pişirin.
• Pişen keki kenara alıp dinlendirelim bu sırada kremasını hazırlayın. Tencereye süt, şeker, yumurta sarısını, un ve nişastayı iyice karıştırıyoruz ocağa alıp krema kıvamı alana kadar karıştırıyoruz.
• göz göz olunca altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyelim arada karıştırarak soğumasını sağlayalım.
• Soğuyan kremaya 1 paket toz krem şanti ekleyip mikserle çırpalım. Keki istediğiniz boyutta yuvarlak aparat ile veya su bardağı ile kesin kalan kek parçalarını elinizle veya rondodan geçirerek parçalayın kekin üzerlerine muz dilimi ekleyip kremayı sıkma torbası veya kalın buzdolabı poşetine alıp keklerin üzerine sıkın
• kekin parçalarını kremanın üzeri kapanacak şekilde elinizle bulayın. Pastaları buzlabında 1-2 saat dinlendirerek servis edin.