Ders arasında kolay yapılan ne yiyebiliriz?

Selam :)

Tavuk ile yapılan yemekler ve salatalar kurtarıcın olacaktır.

1-Sezar Salata

Malzemeler

Göbek marul
Roka
Maydanoz
Tavuk göğüs
Kekik
1 dilim tam buğday ekmek

Sos için;

• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1/2 limon
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

• Tüm yeşillikleri irice doğruyoruz.
• Tavuklarımızı 1 tatlı kaşığı zeytinyağ ile kızarana kadar pişirip tuz ve kekiğini atıyoruz.
• Sos için zeytinyağ, yoğurt, sirke, limonve karabiberi bir kasede iyice karıştırıp yeşilliklere döküp tekrar karıştırıyoruz.
• Bir tavada veya fırında 1 dilim tam buğday ekmeğini küp küp doğradıktan sonra çıtır çıtır kızartıyoruz.
• Yeşilliklerin üstüne tavuk ve ekmekleri koyduğumuzda salatamız hazır.

2-Tavuk Wrap

Malzemeler

• 100 gr tavuk göğsü
• 1 küçük boy soğan
• 1 adet yeşil biber + 1 kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• yarım yemek kaşığı salça
• tuz + kekik + kırmızı pul biber + karabiber + kimyon
• 1 adet tam buğday unlu lavaş

Yapılışı

• Tüm malzemeleri jülyen olarak doğuruyoruz.
• Önce soğanları ardından biberleri ilave ediyoruz. Hafif renk almaya başlayınca salçayı ilave edip en son tavuklarımızı koyuyoruz.
• Soteleme aşamasında tuzumuzu ve baharatlarımızı da ilave ediyoruz.
• 3 dk kadar üstünü kapatıp pişiyoruz ardından üstünü açıp suyunu çektiriyoruz.
• Sotelenen tavukları tam buğday unlu lavaşlara sarıyoruz. Tost makinesinde kızartıp servise hazırlıyoruz.

3-Tavuk Fajita

Malzemeler

• 1 kg tavuk göğsü
• 1 adet sarı biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet soğan
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı Kekik
• 5 diş rendelenmiş sarımsak
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 2 tatlı kaşığı köri

Yapılışı

• Tavukları ince uzun jülyen doğrayın. Marine etmek için bir kaseye baharat, sarımsak, soya sosu ve yağı koyun ve doğradığınız tavukları da ilave edip karıştırın, üzerini streçleyip buzdolabında en az 2 saat bekletin.
• Sebzesi için soğanları jülyen doğrayın ve zeytinyağı koyduğunuz tavaya alın.
• Soğanları bir dakika boyunca soteleyin ardından biberleri de jülyen şekilde doğrayıp ilave edin ve 5 dakika boyunca çok öldürmeden pişirin.
• Sotelenen biberleri ayrı bir kaba alıp iyice ısıtılmış tavada tavukları yavaş yavaş ilave ederek yüksek ateşte soteleyin.

Not: Bu sürede sürekli karıştırarak tavukların sulanmasını engelleyin.

• Tavuklar renk aldıktan sonra sotelediğiniz biber ve soğanı tavanın içine koyun ve ocağın altını kısın.
• Biraz daha biber ve kekik ekleyip kısık ateşte 4-5 dakika daha pişirin.
• Ocağınızın altını kapatıp servis edin.

4-Domates Soslu Makarna

Malzemeler

• 200 gr spagetti
• Zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• tuz, kekik, karabiber, kırmızı toz biber

Yapılışı

• Soğan ve sarımsağı küçük küçük kes ve zeytinyağında domatesle beraber sotele.
• Üstüne maydanoz, salça ve baharatları da ekleyip makarna haşladığın sudan 1 kepçe koy.
• Haşlanan makarnayla sosu buluşturma vakti😍İkisini de birbirine yedir ve servise hazır.