Bizim evde genellikle yemeğine göre değişse de bulgur pilavı ve farklı soslu makarnalardır. Bazen piyaz, salata, cacık gibi daha farklı tatlar da ana yemeğin yanında yeterli gelir. Nadiren fırında patates kızartması da yapılır.
Yemek sofranızın en sevilen yan yemekleri nelerdir?
Yan yemekler aslında ufak atıştırmalıklar ya da ana yemeğin tamamlayıcısı lezzet dublörleridirler.
Şöyle sıralarsak bizim sofralarımızda; pilavlar, püreler, kızartmalar, haşlanmış sebzeler olmazsa olmalardan ama benim en çok sevdiğim yan yemekler kesinlikle ot kavurmalarıdır. Hem etin balığın tavuğun yanına yakışıyor hem de lezzet ve sağlık deposu her yemekte yeşillikleri mutlaka bulundurun ister salata olarak, ister garniş olarak çünkü emilimi güçlendirmesi adına önemli. Hem de fit bir vücut istiyorsanız dengeli beslenmek gerek yani artık besin değeri yüksek ana yemeklerin yanına fazla kalorisi olan yardımcı yemekle kendinize eziyet etmek yerine alışkanlıkları değiştirme zamanı daha çok otlar sebzelerden oluşan fazla yağ içermeyen yan yemekler yapın daha sağlıklı ve daha besleyici olacaktır.
Örneğin kırmızı etlerin yanına mantarlı karışık sebzeli bir ıspanak kavurması ya da pazı kavurması muhteşem uyum sağlayacaktır.
Afiyet olsun.