Konular (34) Tümü
Keşfet
Doğru ve güzel yazılmış soru başlığı daha çok cevap demek. En az 15, en çok 131 karakter.
Detay Ekle Sorunu detaylandırabilir, görsel ya da anket ekleyebilir, gizli üye olabilirsin.
0 / 131
Giriş Yap / Üye Ol
Ana Sayfa BiBilenlerAyvaz Akbacak

Uzmanlık Alanı: Mutfak

Executive Chef Ayvaz Akbacak Kimdir?

1979 Zile / Tokat doğumlu olan Ayvaz Akbacak, 30 yıldır gastronomi dünyasında birçok otel restoran yönetimi yapmış olup, Türk ve dünya mutfakları üzerine araştırma ve çalışmalar yapmıştır. Ayrıca Türkiye'de sağlıklı yemekler üzerine çalışmalar yaparak iki kitap yazmıştır. Birçok dergi ve gazetelerde köşe yazıları yayınlanmaktadır. Ayrıca 20 yıldır ekranlarda birçok yemek program yapmış olup, ana haberlerde bilirkişi olarak görülmektedir.

Uluslararası yarışmalarda ülkemize birçok madalya kazandırmış, Türk mutfağının dünyaya tanınmasına katkıda bulunmuştur. Ayrıca tüm dünyada Wasc üyesidir, jüri belgesine sahiptir. Dünyanın en iyi şeflerinin yarıştığı İka Olimpiyatları'nda, kategorisinde dünya ikinciliği ve dünya üçüncülüğüne sahiptir. Mesleğine eğitmen ve danışmanlık konsept çalışmaları ile devam etmektedir.

Alanında en sık karşılaştığı sorunun; "Bu yemeği nasıl lezzetli yapıyorsunuz?" olduğunu belirtmektedir.

Eğitimi

İstanbul Üniversitesi

Gastronomi 2010

Uzmanlık Alanları

Gastronomi

Mutfak sanatları

Türk ve dünya mutfağı çalışmaları

Sunuculuk

Sağlıklı yemek

Şehir: İstanbul

Eğitim: İstanbul Üniversitesi Gastronomi

Yukarıdaki bilgilerin ve açıklamaların tamamı bizzat Ayvaz Akbacak tarafından girilmiştir veya sağlanmıştır.

Son Paylaşımlar

Daha fazla detay görebilmek için kaydol ya da giriş yap

1.832 Xper puan
Moderasyon Başarı Oranı
Çok Süper Cevap Sayısı
YÜKLENİYOR...