Bütün tavuk haşlanmadan fırınlanır mı?

Question

Merhaba yarın fırında kızarmış bütün tavuk yapacağım annem çalışıyor evde yemekleri ben yapıyorum bütün tavuğu bazıları haşlıyor sonra soslayıp fırınlıyor ama benim o kadar zamanım yok haşlamadan güzelce soslasam yanınada patates falan fırına atsam pişer mi pişerse kaç dakika bekliyecek fırında acil cevaaappp

Grandiflora · Accepted Answer

Canım öncelikle annene yardımcı olduğun için seni kutlarım.
Elbette tavuğu haşlamadanda fırında pişirmek mümkün ancak bazı birkaç püf noktasına dikkat etmelisin.
Öncelikle kullanacağın tavuk oda sıcaklığında olsun. Üzerinde kalmış tüğleri olabilir. Onun için ocağın alevinde iyice ütüle. Ardından yıka ve bir mutfak havlu peçetesiyle iyice kurula. Yine oda sıcaklığındaki tere yağı ile tavuğun hem derisinin üzerine hemde içine güzelce yedir. Tereyağıyla birlikte biraz karabiber ve tuzda ekleyebilirsin. Halka halka doğranmış soğanı patatatesi yağ ve tuzla harmanlayıp tepsinin içine yerleştir. Evde taze kekiğin varsa içine onuda ekleyebilirsin. Tepsiye tavuğunu koy ve biraz su ekle. Söylemedim galiba ama tepsin büyük olmasın. Mesela fırının kendi tepsisi değilde daha uygun büyüklükte bir cam tepsi tercih edebilirsin. 180 derecede arada kontrol ederek yaklaşık 1saatte pişir. Bazı tariflerde kızarması için pekmezli su salçalı su önerirler ama hiç gerek yok üzerine sürdüğün tereyağı tavuğun nar gibi kızarmasını sağlayacak. Yanınada güzel bir yeşil salata yaparsan aile fertleri bu sofradan çok mutlu kalkacaklar. Şimdiden afiyet olsun.

Cailleach · Accepted Answer

Selamlar :)

Bütün tavuğu herkes farklı şekilde pişirir. Bu birazda damak zevkinizle alakalıdır. Sana harika tavsiyelerim olacak.

Öncelikle fırınını 180 dereceye ayarla ve ön ısıtma yap
Tavuğun temizlenmiş olduğunu düşünüyorum. Parmaklarını deri ve et arasında boşluk açacak şekilde yerleştir. Buraya sos gelecek :)
1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı limon suyu ve 1 çay kaşığı tuz, karabiberi bir kapta karıştır. Seviyorsanız nane kekik gibi ekstra baharatlar da ekleyebilirsin elbette.
Bu karışımı tavuğun üzerinde her yere gelecek şekilde sür, deri altına da mutlaka sürmeyi unutma ki daha çıtır çıtır pişsin.
Tavuğun iç kısmına defne yaprakları, dilimlenmiş soğanyerleştir. Yanına da patatesleri ekle. İstersen patateslere de baharat ekleyebilirsin.
Fırın torbasına ihtiyacın olmayacaktır. Ancak tavuğu en alt rafa yerleştir ki yanmasın.
Ortalama 45 dakika pişirip arada kontrol ederek fırından çıkar.
Fırın tepsisindeki suyu asla unutma. O suya bir yemek kaşığı un ve biraz kaynar su ekle. Bunu da servis sırasında tavuğun üzerine sos olarak kullanın.

Şimdiden afiyetler olsun

YessiiM · Accepted Answer

Merhaba. ☺️
Tavuğu haşlamadan pişirebilirsin tabi ki. Haşlamadan pişirmek istiyorsan fırın poşeti işini kolaylaştıracaktır.

Fırında Bütün Tavuk Tarifi!

Malzemeler

1,5-2 kg bütün tavuk
5 diş sarımsak
2 tane karanfil
1 tutam tuz
1 limonun kabuğu rendesi
6 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
4-5 dal taze kekik

Yapılışı
Öncelikle sarımsak, karanfil, limon kabuğu ve bir tutam tuzu havanda iyice ezelim. Ezmiş olduğumuz karışıma yoğurt, salça, tereyağı, pekmez, tuz, karabiber ve kekiğimizi ekleyip güzelce harmanlayalım.

Hazırladığımız sosumuzdan 1 çorba kaşığı kadar tavuğumuzun içine sürelim ve tavuğumuzun pişerken içine çok hava girip kurumaması için bacaklarını bağlayalım.

Tavuğumuzu kalan sosumuzla güzelce kaplayalım ve fırın poşetimize yerleştirelim.

Tavuğumuzu önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 1 buçuk saat pişirelim.

Sosumuz sayesinde derisi çıtır çıtır içi yumuşacık olan tavuğumuz servise hazır.

fukanınhatunu · Accepted Answer

Merhaba,
Tavuk tabii ki haşlanmadan da fırında pişer ama haşlanırsa tadından yenmez 😋😋
Ayrıca tavuk boyutu ne kadar çok olursa pişmesi de o kadar gecikir orta boyutta, fazla büyük olmayan bir tavuk almanızı tavsiye ederim.
Aldığımız tavuğun tüyleri varsa ocakta en küçük ayarda yakın, tütsuleyin ardından yıkayın.
Dilerseniz 1 tatlı kaşığı tuz ile tavuğu ovun. Bu ışlem tavuğun baskın kokusunun alınmasına yardımcı olur.
Ardından tuz, kekik, 5yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı yoğurt guzelce karıştırılır ve tavuğun her yerine bulastirilir. (Tavuk büyük ise sosa koyulan malzemelerin miktarı çoğalmalı.)
Fırın torbasının içerisine tavuk ve koyulacak ise diğer sebzeler konur ( patates, soğan çok yakışıyor 🤩) ayrıca poşete defne yaprağı da atılırsa farkli bir aroma elde edilir.
Icerisine tavuk ve sebze konulan fırın poşeti önceden ısıtılmış fırında 200⁰'de 1 saat pişirilir.

Umarım yardımcı olabilmişimdir, afiyet olsun iyi günler 😇

biradetmehmet · Accepted Answer

Evet pişirilebilir fırınlanabilir haşlamadan da bunu yapmak mümkün.ÖNCE SOS

Tavuğu öncelikle yoğurt içeren bir sos yaparak soslamanız gerekiyor
benim önerim yoğurt soğan sarımsak ve köri baharatı blanderle karıştırmanız isterseniz salça da ekleyebilirsiniz blanderle iyice ezilip harman olan malzeme güzel bir sos halini alıyor

Gecenlerde yapmıştım hatta bunu bütün tavuk gibi düşün tavugun içini dışını bir güzel sosyla sosu bol bol kullan. Sonra dinlenmeye bırak biraz terbiyelensin tavuk birqaz tatlanıp yumuşar.

Fırın Poşeti Şart

Mutlaka ama mutlaka bir fırın poşetine koymalısın ve poşete iğne ile delikler açmalısın şişip patlayabilir hava çıkışı sağlanmalı poşetli tavuğu önceden ısıtılmış fırına tepsi içinde koymalısın.

İyi bir sonuç alacağından emin olabilirsin haşlamaya gerek olmadan tavuk kızaracaktır ancak doğal yetişmiş köy tavugu falansa olmaz normal marketten alınan kültür tavuğu bu şekilde pişer. Haşlanmayı da kızarmayıda bu şekilde sağlar sostaki başarına bağlı olarak lezzet başarısı da yakalayabilirsin değişik soslarla değişik tatlar oluşturabilirsin Afiyet olsun

AtomunÇekirdeği · Accepted Answer

Merhaba, evet haşlamadan da yapabilirsin.

Sos için öncelikle;
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı da tuz kullanabilirsin

Pişirirken açılmaması adına tavuğun butlarını çapraz olarak bağlaman yararına olacaktır. Aynı şekilde kanatları da kürdan yardımı ile sabitlemende iyi olacaktır.

200 derece 70 dakika yeterli olacaktır.
Sonra soslayıp tekrar 15 dakika daha bekletirsen daha kızarmış ve lezzetli bir tavuk elde edebilirsin. Bu süre tavuğun büyüklüğüne göre değişiklik gösterir ama dikkat etmelisiniz çıtır ve lezzetli olması adına...

Afiyet olsun şimdiden

joeblack18 · Answer

Elbette olur. Fırını önceden 10 dakika ısıt, dediğin gibi sosla ve tepsinin kenarlarını da patates, domates ile bir güzel süsleyiver.. Yüksek ısı da iyi pişmesi gerekiyor. 4 0 dakika ve daha bir süre gerekebilir bunun için . 30. dakikadan sonra sık kontrol et. Dikkat et yakma kendini. Hadi afiyet olsun. :)

Alaçatı_mavisi · Answer

Merhaba,
Firin tavuk hepimizin sevdigi lezzetlerden elbette.
Haslamadan da tavuk pisirmeniz cok mumkun
Öncelikle tavuğunuzu zeytinyagı tuz karabiber sarımsak biraz salça ve un evet un çünkü un tavugun derisinin çıtırlasmasını sağlıyor. 6-7 yerinden catalla delikler açın ki buhar tavugun içine isleyebilsin. Tavugunuzun heryerini sosladıktan sonra yağlikagit serdiginiz tepsiye vererek önce 180 derecede sonrasinda 200 dereceye ayarlayarak 2 saat sürecek bir lezzet yolculugu sonrasi afiyetle yiyebilirsiniz.

BlueCupcake · Answer

Merhaba canım elbette fırınlanır.
Öncelik olarak burada marinasyon işlemi çok çok önemli. Mutlaka baharatların yanında biraz sızma zeytinyağı ve domates salçası eklemeyi unutma tercih ettiğin baharatları ekledikten sonra tavuğu sosa yatır ve dolapta dinlensin ondan sonra fırın poşetine al ağzını bağladıktan sonra birkaç delik açmanı öneririm.
180 derecede 30 veya 40 dakika pisirmen yeterli olacaktır.❤ tavuk hızlı pişen bir gıda zaten.

papatya__6 · Answer

Evet haşlamadan da fırınlanabilir bütün tavuk
Önce tavuğu kontrol et tüyler varsa temizle yoksa bir yıka daha sonra içine istersen istediğin sebzeyi koy ve fırın torbasına koy 3-4 delik aç kürdan yardımı ile fırına yolla sık sık takip et daha sonra çıkar ve üzerine zeytinyağ ya da sıvı yağ, kekik, kırmızı biber, karabiber, kimyon daha ne katmak istersen baharatları yağ ile karıştır üzerine fırça yardımı ile sür fırın torbasız biraz daha koy fırına üzeri kızardıktan sonra afiyet olsun.

Pianoblack2 · Answer

fırınlarsın yarım saate falan pişer 200 derecede. Sos da basit salça su limon suyu kekik

Gizli Üye · Answer

Öyle pişer tadına bakarsın anlarsın zaten illa haşlamaya gerek yok

Thunderdome34 · Answer

Yogurt baharat ile. karistir iyice tavuga sur, 180° de 70 dk beklet sonra mukemmel, benide cagir

minikkakalamar · Answer

Haşlamadan da olur.

joker_06 · Answer

Evet olur

Nükleerteori · Answer

Pişmez fırında

Bütün tavuk haşlanmadan fırınlanır mı?

En İyi Cevaplar

Şimdiden afiyetler olsun

Fırında Bütün Tavuk Tarifi!

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bütün tavuk haşlanmadan fırınlanır mı?

En İyi Cevaplar

Şimdiden afiyetler olsun

Fırında Bütün Tavuk Tarifi!

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!