Yoğurt mayalama konusunda yardım istiyorum, nasıl güzel yoğurt mayalayabilirim?

süt oda sıcaklığında olacak mayayı ilave edip karıştırdıktan sonra tencerenin etrafını bir bezle sar hırka olur battaniye olur ne bilim sıcaklığını koruaycak şekilde 3 litre süte bir çorba kasesi yoğurtla mayalayabilirsin

dur neden aglıyon sutun sıcaklıgını bak boyle ayarlıcan sutu atesten aladıktan sonra bıraz sogucak serce parnmagını degdırcen eger parmagını yakmıyosa tamamdır onceden kucuk bır kasede hazırladıgın yogurdu sute dök karıstırr sonra ustun kapatıp 4 saat oda sıcaklıgında beklet sonra ordan alıp buzdolabına yavasca oynatmadam koy 4 saat de orda beklıcek cam kase olsun ama daha ıyı sonra yogurt bak nasıl tutcak

Süt kaynadıktan sonra altını kıs bir beş dk kaynasın
Sonra dışarı koy soğumaya bırak
Serçe parmağın dayanacak şekilde soğusun
Sonra bir kaba iki bardak süt koy yoğurdunu koy sütle beraber karıştır ve sütün içine dök karıştır
Ve üstünü bişilerle ört
mayalamak için Beş kilo süt için yarım kase yoğurt yeterlidir.

süt derecesi alın yoğurt tenceresini tahta üstüne koyun hemen soğumasın

Içerisinde bulunan laktoz deriyi kalınlaştırır testoyu baskılar

Sütün sıcaklığı ılık olması lazım sonra yoğurdu güzel çal süte iyice karıştır sonra ört üstünü 1.5 saat dinlendir olur o

Bakal yogurtlariyla mayalayabilirsin