Ölmeden Önce Mutlaka Tatmanız Gereken Birbirinden Lezzetli Hatay Yemekleri!

Birbirinden güzel lezzetleri ile gastronomi şehri olan Hatay'da ne yenilir, hangi yemekleri güzeldir? Sorularına cevap bulacağız.

Hatay'ın vazgeçilmez lezzeti: Kağıt kebabı

Hatay'da kasaplar tarafından hazırlanır, meşhur taş fırınında pişirilir. Sonra da yanında sıcak lavaş ekmek ve buz gibi, köpüklü bir ayran ile servis edilir.

Taklitleri olsa da asla Hatay haricinde lezzetini alamayacağınız bir lezzet: Tavuk döner

Türkiye'nin her ilinde Hatay döneri, İskenderun döneri ismi ile satışı yapılan dönerden değil. Somun ekmeği ile yapılan tatsız, tuzsuz dönerlerden hiç değil. Aman canım, döner işte! Diyenleri Hatay/İskenderun'a bekleriz.

Sofralarımızın kraliçesi, prensesi olan farklı bir lezzet daha: Humus

Nohut ve tahin karışımından yapılan bir lezzettir humus. Hatay'da her köşede humuscular bulunur. Tereyağlı, sıcak yağlı, zeytinyağlı, kavurmalı, yumurtalı gibi zengin çeşitler ile isteklerinize göre renklendirilir ve sıcak pide ekmek ile sizlere sunulur. Yanında kola tüketmenizi tavsiye ederim.

Kahvaltılarımızın paşası: Sürk peyniri

Alışık olduğunuz peynirlere benzemez bu peynir. Kaya tuzu, acı pul biber, kekik ile yapılır. Daha sonra ise güneşte kurutulur. Sonra da salatası, kavurması, böreği yapılır.

Et veya tavuk yemeyenlerin favorisi: Ispanaklı baroni

İddia ediyoruz! Ispanak sevmem diyenler bile tabak tabak yiyecek, eminiz! Ekşili ve yoğurtlu bu müthiş lezzeti denemeden Hatay'dan ayrılmayın.

Damaklarınızı şahlandıracak apayrı bir lezzet daha: Mütebbel

Yoğurt, tahin ve közlenmiş patlıcan ile yapılan eşsiz bir lezzet daha. Hatay'da ev yemekleri yapan lokantalarda rahatlıkla bulabilirsiniz.

Favoriniz olmaya aday bir lezzet: Biberli ekmek

Lezzetine baktığınız zaman, "Hataylılar bu işten anlıyor" diyeceğiniz bir lezzet. Yumuşacık hamurun sürk peyniri, kekik, ev yapımı salça ve birkaç baharat ile buluşması ile yapılan bir yemektir. Yanında isteğe göre çay veya ayran ile müthiş bir lezzet yakalayacaksınız.

Hatay'ın patentli lezzeti: Künefe

Özel Hatay peyniri ve kadayıf ile yapılan bu lezzeti Hatay'da tatmamak olmaz. Saydığımız yemeklerin üzerine güzel bir künefe güzel bir seçim olur.

Başka benceler'de görüşmek üzere...