Kahvaltının Pembe İncisi Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?

Kahvaltımızda eksik etmediğimiz reçellerden birinin tarifini paylaşacağım umarım beğenirsiniz. 😊

Hazırlık aşaması ve tarifi

3 kilo küçük boy kokulu çilek

3 kilo toz şeker
1/2 tane limonun suyu veya 2 çay kaşığı limon tuzu (Ben limon suyu kullandım)

Aldığımız çilekleri saplarından ayıklayıp yıkayıp kurumasını bekliyoruz. 3 kilo çilek aldıysak 3 kilo şekeri alıyoruz.

Yapım aşaması

Büyük bir tencereye sırayla yarım kilo çilek, üstüne yarım kilo şeker sonra yine çilek tekrar şeker olarak çilek bitene kadar tencereye dolduruyorum. Bir gece dolapta bu şekilde pişmeden bekletiyorum.

Pişme aşaması

Ocağa tencereyi koyduktan sonra sürekli kaynayana kadar karıştırıyorum ki şeker dibe çökmemesi ve taşmaması için o esnada yarım su bardağı da su ekliyoruz ve 45 dakika kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra yarım limon sıkıyoruz reçelin içine ve 5-6 dakika kaynatmaya devam ediyoruz.

Soğuma aşaması

Reçel soğuduktan ve kendini iyice çektikten sonra kavanozlara doldurup çileği soğuk bir yere ya da balkona indiriyorum ve bir gün o şekilde bekletiyorum ki iyice kıvam alsın.

Tadım aşaması

En güzel bölüm 😍 Bir dilim ekmeği alıyoruz elimize üzerine nazikçe krem peyniri sürüyoruz. Sonra reçeli minik minik koyuyoruz ve afiyetle yiyoruz. Umarım beğenmişsinizdir bencemi biraz garip bir anlatım oldu. Ben 3 kilo çilekten yaptım ve 4 tane kavanoz çıktı.

#EvinLevin

#ÇilekReçeli

#EvYapımı

Severek yaptığınız her şey en güzeli ve en lezzetlisi olur. Reçel tadında günler 😊