Alkollü İçkilerin Yanında İyi Giden Aperatifler

İnsanlar çoğu zaman vakit geçirmek için bir içki aldıklarında market reyonlarında uzun süreler amaçsız ve umutsuz bir şekilde "Şimdi ben bunun yanına ne alsam?" Diye dolanır durur. İşte bu benceyi nacizane önerilerimi söylemek için yazıyorum. Siz de kendi seçimlerinizi yazarsanız güzel bir danışıklık olabilir.

Kırmızı Şarap

Şarapla birlikte ilk akla gelen aperarif çoğunlukla peynirdir. Ancak taze peynir çeşitleri değil. Şarapla en uyumlu peynirler eskitilmiş ve küflendirilmiş peynirlerdir. Türkiye'de kolaylıkla bulunabilecek kars kaşarı ve bandırma kelle peyniri (mihaliç peyniri) şarapla birlikte gayet güzel olacaktır. Bunun yanında kurutulmuş etler de şarabın yanında çok güzel gitmekte.

Beyaz Şarap

Kırmızı şaraba göre tadı ve içimi nispeten daha hafiftir. Kırmızı şarap bana ne kadar gece içeceği olarak geliyorsa beyaz da o kadar gündüzü çağrıştırıyor. Kızarmış tavuk budu ve kanatlarıyla oldukça iyi gitmekte ama bu "gündüz" kimliğine en uygun şey bence haşlanmış ve zeytinyağı akıtılmış havuç, kabak gibi sebzelerle birlikte tüketmek. Bonus olarak deniz börülcesi ekşilemesiyle kesinlikle denemelisiniz.

Viski

Viskinin o sert, yakıcı ve bir o kadar eski, kasvetli tadına eşlik edebilecek en iyi şeylerden birisi güzel bir puro. En güzel giden aperatiflerden birisi ise o acı tadıyla marzipan. Özellikle çikolatayla kaplanmış kaliteli bir marzipan viskinizle birlik olup sizi sakince yerinize sabitleyebilir.

Tekila

Tekila genel olarak shot şeklinde, tek başına tüketilir. Yine de yanına bir şey olsun diyorsanız baharatlı tavuk ve acı, meksikanvari atıştırmalıklar iyi olacaktır.

Cin

Cin birçok kokteylin gözbebeği, peki tek başına bir şeylerle yuvarlamak isterseniz ne olur? Bana göre cin tadıyla en iyi giden tatlar ekşi meyvelere ait. Yeşil elma dilimleri gayet uygun olacaktır.

Rakı

Rakının yanında yenilebilecek hazırlanması hiç de pratik olmayan birçok yemek ve meze olduğu herkesçe malumdur. Peki daha pratik düşünsek? Kuşkusuz ilk akla gelen seçenek taze beyaz peynir ve kavun. Bunlara ek olarak haydari ve yoğurtlu pancar gibi yoğurtlu mezeler de hızlıca yardımınıza yetişebilir. Kuşkusuz en iyi giden ise yanınızda olan sevdiğiniz başka bir kişi olacaktır 😊

Bira

Bira özellikle sıcak yaz günlerinde buzlu bardak içerisinde yardımınıza koşan en harika şeylerden birisi. Yanında patates kızartması yemek en çok tercih edilen seçeneklerden birisi kuşkusuz, ancak turşu (özellikle İzmir'de) sıkça tercih edilen ve bana göre çok da iyi olan başka bir seçenek olarak önerilebilir. Eğer televizyon karşısında vakit geçiriyorsanız biranın yanında patates cipsi ve kavrulmuş fıstıklar da oldukça iyi olacaktır.

Vodka

Vodka da tekila gibi çoğunlukla kendi başına veya yalnızca meyve sularıyla kokteyl oluşturarak tercih ediliyor. Ancak yanında bir şeyler yemek de olasılık dışı değil. Özellikle olgunlaşmış sulu şeftali gibi meyveler ve yeşil nane yaprakları vodkanın yanında yenilebilir.