Yumurta haşlamak marifet ister, yumurta haşlarken dikkat etmeniz gereken bir takım püf noktalar var ve bunları bilmediğiniz sürece, yumurtanızdan istediğiniz tadı alamazsınız. Nedir peki bu püf noktalar?
Yumurta haşladığınız suya tuz katarsanız, yumurtanız kolay soyulur
Kaç kişilik yumurta yapıyorsanız, yani kaç yumurta haşlıyorsanız, o kadar tuz atacaksınız. Örneğin 3 tane yumurta haşlayacaksınız diyelim, 3 tatlı kaşığı tuz atın haşladığınız suya.
Yumurta haşladığınız suya sirke de katın
Tuz katmakla bitmiyor, sirke de katarsanız hem mikroplardan arınır, hem de soyulması çok daha kolaylaşır.
Kaynadıktan sonra en az 5 dk daha kaynatın
Yani altını söndürmeyin yumurtam kaynamış diye. Aksi halde ağzınızın tadı kaçar benden söylemesi :)
Kırmak için bir çatal darbesi yeter
Kafaya tokuştururlar bu zararlı, beyin hücrelerini öldürüyor, yapmayın... Çatalın yan tarafı ya da bıçak ile hafifçe vurun, tamamdır.
yumurta dakikalarca kaynatılırsa içerisindeki tüm besin değerlerini yok edersiniz. bunun yerine yumurtayı suya koyup, kaynadıktan sonra altını kapatırsanız, sıcak suyun içerisinde 10 dakika içerisinde kayısı kıvamına gelir.
ayrıca mikropların kırılması için de sirke koymanıza gerek yok. kaynayan suda hiçbir mikrop, bakteri yaşayamaz ;)
tam 15 dk süre tutuyorum orta ateşte. tam kıvamında oluyor 15 dk sonra altını kapattığımda. ama cezvenin boyuna göre değişir tabi bu dediğim. benimkisi resimdeki ebatlarda bir cezve.
Kafaya tokuşturmak mı? Öyle bir şey yapan mı var? 😲 Şunu eklemek istiyorum. Eğer 12 dkdan fazla kaynarsa yumurta sarısının mineral kimyası bozuluyor, çevresi mor gibi bir renkle kaplanıyor. Hem görüntü hem tat açısından kötü bir sunum olur bu. .
arkadaş hem marifet yumurtaları haşlamada diyor bir güzel anlatıyor hemde kalkmış kendini saklıyor görende cinselik sorusu sordu kız utanıyor haklı sanacak :))
En İyi Cevaplar