Harika Çikolata Kaplı Pratik Kestane Topları Tarifi Paylaşıyorum 🍫🌰

Bu harika tarif her ısırıkta yoğun bir lezzet sunuyor ve hazırlaması çok daha kolay oluyor. Özellikle kahve yanına, gün içinde atıştırmalık olarak ve ikramlık olarak harika oluyor.

Malzemeler:

Truf İçin:

• 250 gr kestane
• 50 gr Bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı Krema (oda sıcaklığında)
• 1 tatlı kaşığı vanilya (isteğe bağlı, lezzeti derinleştirir)
• Yarım çay kaşığı ezilmiş taze zencefil
• Yarım çay kaşığı toz kakule

Kaplama İçin:

• 150 gr Sütlü veya bitter çikolata (eritmek için)
• 1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri
• Rendelenmiş portakal kabuğu
• Kavrulmuş dövülmüş fındık veya Antep fıstığı

Yapılışı

• İlk olarak kestanelerinizi pişirin ve kabuklarını soyun.
• Püreyi hazırlamak için soyulmuş kestaneleri bir mutfak robotu veya blender yardımıyla pürüzsüz bir püre haline getirin.
• Eğer kuru kalırsa 1-2 yemek kaşığı su ya da süt ekleyebilirsiniz.
• 50 gram bitter çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritin.
• Püre haline getirdiğiniz kestaneyi geniş bir kaseye alın.
• Üzerine eritilmiş çikolatayı, kremayı, zencefili kakuleyi ve isteğe bağlı olarak vanilyayı ekleyin.
• Tüm malzemeler homojen ve ele yapışmayan bir hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
• Karışımı streç filme sarın ve buzdolabında en az 1 saat ya da 2 saat dinlendirin. Bu yuvarlamayı kolaylaştıracaktır.
• Dinlenen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak top şekli verin.
• Kaplama çikolatasını ve hindistan cevizi yağını benmari usulü eritin. Yağ çikolatanın daha akışkan olmasını ve parlak bir görünüm kazanmasını sağlayacaktır.
• Hazırladığınız kestane toplarını bir çatal veya kürdan yardımıyla eritilmiş çikolataya daldırın ve heryerini kaplayın. Fazla çikolatanın akmasını bekleyin.
• Kapladığınız topları yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
• Çikolata donmadan üzerine isteğe bağlı olarak olarak fındık, fıstık veya rendelenmiş portakal kabuğu serpiştirin.
• Tepsiyi çikolata sertleşene kadar tekrar buzdolabında bekletin.

Not: bu topları 4-7 gün saklayabilirsiniz. Truf için normal kestane yerine hazır kestane püresi de kullanabilirsiniz. Daha fazla tatlandırmak için 1 ya da 2 yemek kaşığı kadar bal, pekmez ya da akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz. Ayrıca bitter çikolata yerine klasik sütlü, beyaz ya da sevdiğiniz bir çikolata da kullanabilirsiniz.

Umarım bu bencem hoşunuza gider deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.❤️