Kıymalı Sac Tava Yapımı

Gerekli Malzemeler:

• 400 gr kıyma
• 300 gr çarliston biber
• 500 gr domates
• 3 adet soğan
• 1 baş sarımsak

Sac tavamıza 6 çorba kaşığı zeytinyağı koyuyoruz.

3 adet soğanı doğruyoruz.

300 gr biberi de doğruyoruz. Ne kadar küçük doğrarsanız o kadar çabuk pişer.

Isınan yağa soğanları döküp pembelesinceye kadar karıştırıyoruz.

Soğanlarımız pembeleştikten sonra doğradığımız biberleri de soğanların üzerine dökerek karıştırıyoruz.

Biber ve soğanlara doğradığımız sarımsakları ekliyoruz.

Birer tatlı kaşığı kimyon, pul biber, karabiber ve tuz hazırlıyoruz.

Baharatları tavamıza ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

Kıymamızı tavamıza ilave ediyoruz.

Kıymamızı ilave ettikten hemen sonra domatesimizi de ilave ediyor ve karıştırıyoruz.

Not: Domates yazdan hazırlanan konservelerden olursa daha lezzetli olur. Böyle bir imkanınız yoksa domates salçası ile tatlandırabilirsiniz

Sac, tencereye göre ince olduğundan dibi tutmaması için tahta bir kaşıkla sürekli karıştırın.

Ve tavamızda hazır.

Afiyet olsun.