Airfryer'da Mis Gibi Somon Tarifine Hazır Mısınız?

Bir süredir vakit bulamadığım için pişirmeye fırsat bulamadığım arkadaşı bugün pişirmeye karar verdim 😻

Ne Lazım?

• İstediğiniz kadar somon. Yapılmadıysa kendisini marine etmeniz ve ince dilimlere ayırmanız gerekecek. Tercihen fümelenmiş de alabilirsiniz. Tamamen tercihe ve damak tadına bağlı. Bugün toplam 300 gr'lık somon kullandım. Dilimlenmiş haldeydi.
• Damak tadınıza göre çeşitli sebzeler. 500 gr Ispanak, bi sap maydanoz, yarım sap dereotu, bi tane küçük havuç, bi tane de küçük soğan.
• Bir tane yumurta.
• Üç yemek kaşığı zeytinyağı.
• Biraz tereyağı veya ayçiçek yağı.
• Damak tadınıza göre baharatlar. Fesleğen, karabiber ve öğütülmüş kırmızı biber kullandım.

Sonra Ne Yapıyoruz?

Ee, lazım olanlar var elimizde. Hadi o zaman! Pişirilmeyi bekleyen arkadaş burada. İki paket vardı kendisinden 🥳

Kendisini buzluktan çıkarıp kenarda çözülmeye bırakıyoruz.O sırada, diğer sebzeleri en büyük delikli rende ile rendeleyip üstüne yumurtasını kırıyoruz. Zeytinyağı ve tuzu da ekliyoruz.

Tabaktakileri bi güzel karıştırıp baharatlarını da ekledikten sonra çözülmüş olan somonu hazırladığımız karışıma bulayıp biraz bekletiyoruz. O sırada damak tadımıza göre tereyağını ya da ayçiçek yağını borcamın içine, borcamı da airfryerın koyup biraz ısıtıyoruz ki (80C x 2dk) tereyağı güzelce erisin.

Beklettiğimiz somonların bir kısmını erimiş tereyağının üzerine yatırıyoruz.Somonun üzerine hazırladığımız sebze karışımını yerleştirip, üstünü de kalan somonla kapatıyoruz.

Şimdi de sırada beklemesi var. Evin ve mutfağın kokmaması için aspiratörü açmayı unutmayın. 160C'de 20 dk pişmeye bırakıyoruz ve arada gelip kontrol ediyoruz.

Afiyet olsun 😻