Bol Malzemoslu Sebzeli Börek Tarifi

Merhabalar,🌺

Yine yeniden bol sebzeli bir tarifle geldim.Börek severler için nefis bir tarif diyebilirim.Üstelik kalorisi bir tık değil diğer böreklere göre oldukça düşük olacak.Lafı daha fazla uzatmadan bu çok pratik ve kolay tarifime başlıyorum..

Sebzeli Börek Nasıl Yapılır?

Malzeme miktarı vermiyorum.Bu sefer yapım aşamasında nasıl yaptığımı resimle gösteriyorum.Öncelik tabiki sebzeleri bol suyla temizlemek ve damak zevkimize uyması için gelişi güzel doğramak.

• Görselde gördüğünüz üzere 1 demet maydanoz yarım demet dereotu kullandım.İnce kıyım halinde doğradım.
• İki adet kırmızı biber ekledim.
• Daha sonra iki adet sakız kabağı rendeledim.

• Ve sonra bir adet havucu da rendeledikten sonra diğer malzemelerin üzerine ilave ettim.

• İsteğe göre patatesse rendeleyip ekleyebilirsiniz. Ben kullanmadım.
• Daha sonra iki adet pırasa küçük küçük doğrayıp ekledim.

• Şimdi sıra böreğin karışımını hazırlamaya geldi.
• Böreğin harcı için 4 yemek kaşığı buğday unu 2 yemek kaşığı mısır unu kullandım(Mısır unu isteğe göre)
• 4 adet yumurtayı çırpalım.4 yemek kaşığı zeytinyağı ve yine 4 yemek kaşığı süt ilave edip karıştıralım.
• Ardından un ve yarım paket kabartma tozu ,bir tatlı kaşığı tuz , bir çay kaşığı karabiber ilave edip harcımızı homojen şekil alana kadar çırpalım.

• Karışımı sebzelerin üzerine yayalım.
• Elde ettiğimiz harcı iyice karıştıralım.

• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye harcı yayalım.
• 180 derecede önce 25 dk pişirelim
• Kontrollü olalım. Her fırın farklılık gösterir.

• Sebzeli böreği 25 dk pişirdikten sonra fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
• Susam ve çörek otu da ilave edip tekrar fırına verelim.
• Üzerindeki peynirler eriyene kadar pişirelim.

• Pişen sebzeli böreği biraz dinlendirelim
• 15-20 dinlendirmek daha iyi yumuşak olur ve servis yaparken dağılmaz.
• Böreğimizi servis tabağına alalım.

Sıcak olarak da servis yapılabilir. Çay saatleriniz için hafif ve kolay bir lezzet olacağını düşünüyorum. Umarım beğendiğiniz bir bence olmuştur. Bencemi okuyan herkese teşekkür ederim.

Afiyet olsun..🌺