Çok Lezzetli İncir Tatlısı Tarifi!

Tatlı için gerekli malzemeler:

• 20/25 tane kuru incir
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• Ceviz
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:

• Kuru incirlerin yumuşaması için bir kaba sıcak su koyulur ve incirler sicak suda 15/20 dakika bekletilir.
• Bekledikten sonra incirlerin suyu süzülür ve sap kısımları bıçak yardımı ile kesilir.
• Kesik olan kısımları içe doğru kıvırıp oluşan çukura ceviz yerleştirilir.
• Tüm incirleri aynı işlem uygulanır ve inciler geniş tencereye koyulur üzerine şeker dökülür ve su ilave edilir.
• Kaynayana kadar orta, kaynadıktan sonra kısık ayarda pişirilir.
• İncirler pişince ve şerbet koyulaşınca ocaktan alınır.
• Tereyağı eritilir ve incirlerin üzerine dökülür.
• Soğuduktan sonra sunuma hazır. Kaymak ve dondurma ile ikram edilebilir benim tercihim dondurmadan yana.

Deneyecek olanlar için şimdiden afiyet olsun.