Kek Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken 9 Şey

Görselini en iyi ifade eden kısa notunu buraya ekleyebilirsin...
Evinize ansızın misafir geldi en pratik kek yapmaktır o zaman gelin kekinizin güzel kabarması pofuduk pofuduk olması için neler yapmalıyız öğrenelim.

Kek Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler

1- Malzemeler ılık olmalı

2- Şeker ile yumurta kar beyazı olana kadar çırpılmalıdır

3- Süt süt en önemli püf noktadır sütsüz kek olmaz asla güzel kabarmaz. Bazılarımız süt yerine yoğurt kullanıyor, yoğurt kekin basık olmasına iyi kabarmamasına neden olur.

4- 2 paket kabartma tozu ekleyin muhakkak borcamınız ya da kek kabınız büyükse

5- Kabartma tozunu sıvılarla bir ekleyin homojen bir kıvam alır daha iyi karışır

6- Unu eleyerek ekleyin en son. Elemedeki püf nokta ise unun içinde topaklanmalar olmaması daha iyi ayrışması

7- Her şey bitti keki sıra kalıba dökmeye geldi kalıp muhakkak kuru olmalı sıvı yağ ile yağlayın

8- Kekin hamurunu döktükten sonra kalıbı halıya hafif 2 3 cm yukarıdan yere vurun içindeki kabarcıklar çıksın daha iyi ve eşit kabarsın

9- Keki kalıpta yaptıysanız diyeceksiniz ki sıvı yağ ile asla çıkmaz yanlış sıvı yağ ile çok kolay çıkıyor kalıptan tek püf nokta kekin tamamen soğumasıdır hiç ellemeyin soğuyana kadar hafif yukarı doğru keki sallayın ters çevirince rahatlıkla çıkacaktır