English Muffin Tarifi Geldi 😍 🌟 Ekmek Severler Toplanın ! 🍞

Özellikle ekmeksiz kahvaltı yapamayanlar için müthiş bir tat.

Kolay sandviç yapmanıza da yardımcı olacak hadi kaçırmayın bu lezzeti☺️

English Muffin Malzemeleri ;

2 1/4 su bardağı ekmek unu

1 paket (2 1/4 çay kaşığı) aktif kuru maya

1/2 su bardağı ılık su

3/4 su bardağı ılık süt

1 çorba kaşığı tereyağı, yumuşatılmış

2 çay kaşığı şeker, artı 1 tutam

1 çay kaşığı tuz

mısır unu, isteğe bağlı

English Muffin Yapılışı ;

• Küçük bir kapta veya bardakta, mayayı 1 tutam şekerle hafifçe ılık suya karıştırın. 5-10 dakika veya köpüklü ve kabarcık olana kadar dinlendirin. Herhangi bir reaksiyon yoksa, atın ve tekrar başlayın.
• Bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda, un, tuz ve 2 çay kaşığı şekeri birlikte eleyin (veya nabzını). Tereyağını ekleyin. Karışım engebeli olacaktır - bu normaldir.
• Yavaş yavaş maya suyunu ve ılık sütü dökün ve hamur oluşmaya başlayana kadar karıştırın.
• Hamur topu oluştuktan sonra, hamur pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurun (bir hamur kancası eki veya elle). 6-10 dakika.
• Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaba dönüştürün, temiz, nemli bir havluyla örtün ve boyut olarak iki katına kadar sıcak, cereyan içermeyen bir yerde dinlendirin. 60-90 dakika.
  Hamuru yumuşatın ve hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin. 8 bilyeye bölün ve serpilir, parşömen veya folyo astarlı fırın tepsisine aktarın.

• Örtün ve 30-45 dakika daha dinlenin.
• Fırını 400 F'ye önceden ısıtın.
• Hafif yağlanmış fırına dayanıklı veya dökme demir bir tavayı kısık ateşte ısıtın. 4 hamur topunu tavaya yerleştirin ve dipleri kızarana kadar yanana kadar pişirin. Ters çevirin ve diğer tarafta tekrarlayın. Her tarafta yaklaşık 5 dakika.
• Kızartılmış İngiliz muffinlerini fırın tepsisine geri aktarın, fırına yerleştirin ve 10-12 dakika veya muffinler pişene kadar pişirin.
• Hemen servis yapın veya buzdolabında 1 haftaya kadar hava geçirmez bir kapta saklayın.

Afiyet olsun