Sabah işe gidenlerin, öğrencilerin kolayca kahvaltıyı geçiştirmek için satın aldığı açmayı hiçbirimiz sağlıklı bulmuyoruz kalorisi yüksek ve içerisinde ne bulunduğu belirli değil. Bu nedenle sizlere evde açma tarifi veriyorum. Ufak aşçımında katkılarıyla tarifim sizlerle.🙂

Açma tarifi için gerekli malzemeler neler?
♤1 Su bardağı ılık süt
♤1 Su bardağı ılık su
♤1 paket kuru ya da yaş maya (ben kuru kullandım)
♤1 Su bardağı sıvı yağ
♤1 tatlı kaşığı tuz
♤1,5 yemek kaşığı şeker
♤ 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
♤Aldığı kadar un ( Su bardağı ile ortalama 6 veya 7 bardağı un ile istenilen kıvam elde ediliyor)
♤3 yemek kaşığı tereyağ

Tarifin yapılışı nasıldır?
Verilen malzemelerin ölçülerine göre derin bir kaba ılık su, süt ve kuru maya alınıp mayanın çözülmesi sağlanır.

Daha sonra sırasıyla sıvı yağ, tuz, şeker ve yumurta eklenir. Bu süreçte verilen iki yumurtanın bir tanesinin sarısı başka bir tabağa ayrılır açmaların üzerine sürülmesi için.

Son olarak verilen ölçülerde un azar azar ilave edilerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir, hamurun üzeri temiz bir bez ile örtülür ve mayalanmaya bırakılır.

Mayalanan hamurlardan 16 eşit parça koparılıp tepsiye alınır. Tek tek elle açılan hamurlar içerisine azar azar tereyağı sürülerek rulo haline getirilir daha sonra kıvrılan hamura yuvarlak şekil verilip yağlı kağıt serilmiş pişirme tepsisine alınır.

Bu işlem bütün hamurlar bitene kadar sürdürülür. Ben hamurlarımdan bir kaç tanesini örgü model yaptım çünkü ufaklığım öyle seviyor. 😊

Tamamlanan açmaların üzerine yumurta sarısını sürüp 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Yaklaşık 15 dakikada pişen açmalarımız servise hazır. Ben demli bir çay, kahvaltılıklar ve salatayla sunmayı tercih ettim seçim sizin herkese afiyet olsun. 😊

Aşk İlişkileri
Kadın Emeği
Gündem
Cinsel Yaşam
Güzellik & Bakım
Alışveriş & Hediyeler
Kızlar Bir Adım Öne
Tatil & Seyahat
Arabalar
Astroloji & Burçlar
Eğitim & Kariyer
Gamer
Moda & Stil
Spor
Evcil Hayvanlar
Müzik & Etkinlik
Kültür & Sanat
Para & Ekonomi
Magazin
Diziler & Filmler
Cilt Bakım
Kişilik & Karakter
Saç Bakım
Çocuk & Ebeveyn
Yeme & İçme
İnternet & Teknoloji
Ev & Yaşam
Özel Günler & Hijyen
Dünya Kupası
Aile & Toplum
Diyet & Beslenme
Sağlık
YKS2026
Diğer
En İyi Cevaplar