Durmak Yok: İki Yufka Çeşidiyle Çıtırlıkta Rekor Kıran Börek Yaptım 🎉

İyi günler

Sobayı yaktığımda illaki bir şeyler pişirmem gerekiyor. Alışkanlık olmuş😂😂 Eğer ki elinizin altında baklavalık yufka ve günlük yufka varsa tamamdır o zaman haydi mutfağa🎉🎉🎉

Baklavalık ve Günlük yufkadan peynirli börek yapabilmek için gereken malzemeler:

8 adet baklavalık yufka

2 adet günlük yufka

İçine:

Lor peyniri

Sosu için:

1 şişe maden suyu

1 adet yumurta

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

Sosumuzu hazırlayalım. Aynı zamanda içine koyacağımız lor peynirini derin bir kaba alıp hafifçe tuzlayıp baharatlayalım. Peynir sevmiyorsanız dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.

4 adet baklavalık yufkayı bu şekilde açın. İyice yağlayın. Üzerlerine yine 4 adet baklavalık yufka koyup yine yağlayın. Sonra 1 adet günlük yufkayı üzerlerine serin ve güzelce soslayın.

Lor peynirini yufkanın her tarafına dağıtın. Üzerine yine 1 adet günlük yufkayı yerleştirip iyice soslayın.

İçi peynirle dolu kocaman bir yufka elde edecegiz. Bu yufkanın kenarlarını içe doğru katlayarak ortasına kadar rulo gibi sarın. Diğer tarafını da bu şekilde ortaya kadar sarın. Böylelikle iki adet uzun rulo elde ediyoruz. Bu ruloları bıçakla birbirlerinden ayırın.

Bıçakla kare şeklinde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kalan sosun hepsini gezdirin ve fırına verin. Ben yine odun ateşinde pişirdim. 😊😂