Sadece Köyde En İyisini Yiyebileceğiniz Yemekler Nelerdir?

Köyde kalan bilir, şehirde markette alınan besinlerden kat kat iyi yemekler yapılır köylerde. Hem doğaldır, hem de lezzetli.

Tulum peyniri

Markette illaki satılıyordur nadir de olsa, açıkçası hiç satın almadım bakmadım bile var mı yok mu ama köyde çocukluğumdan beri süslü hayallerimin bir köşesinde duran peynir olarak kaldı. Onu ister tavada eritir yersin ister de eritmeden çiğ olarak. Kimisini eritince resmen sakız kıvamını alır hem lezzetli olur yenmesi, hem de eğlenceli ve farklı. Çiğ olarak yenilince de o kat kat olan tabakaları ağızda dağılır veya elinle ayırıp yersin o da çok hoş bir his verir zaten lezzetinden bahsetmeme gerek bile yok çok farklı tadı vardır ve çok güzeldir ❤️😁

Yoğurt

Ben asla marketten satın alınan yoğurtları yiyemiyorum. Hatta abartmayarak iğrenç buluyorum. Köyde yapılan yoğurtları genelde her defasında ezmek zorunda kalırsın suyla ama çok lezzetli oluyor. Kıvamı biraz katı olunca yağı tuzu yerinde olunca hiçbir yerde öyle tat bulamazsınız zaten çok ayrı bir tadı vardır. Tabak tabak yiyebilirim o yoğurdu anlatılmaz yaşanır 😋🙂

Höşmerim

Marketlerde satıldığından bile emin değilim. Tek köyde yemeye fırsatım olan bir yemek. İster tuzlu, ister şekerli (bu benim tercihim oluyor genelde 😋) ister kaymaklı, ister sade yenilen höşmerim acayip çok güzeldir yani eşi benzeri yoktur. Biraz fazla yağlı olduğu için maalesef insan çok istese de çok yiyemiyor 😭 Kaymaktan yapılan höşmerim hayatta en az bir kere yenilmesi gereken yemeklerden biridir 😁

Gözleme

Şehirde birkaç defa gözleme yeme şansım oldu ve daha da istemedim. Hep bir eksik, hep bir yerinde sorun var gibi geldi bana. Ya tuzu eksik olur ya yağı ya da baharatı. Ya peynirinin tadı değişik olur ya az peynirli olur ya da bilmiyorum ama hep böyle beni tatmin etmeyen yanı vardır. Ama köyde yediklerim muhteşem, mükemmel, kusursuz idi. Zaten sıcak sıcak taze taze yemek bambaşka ama böyle hamuru yumuşacık, peyniri böyle erimiş ve çok lezzetli, tereyağlı falan.. Her şeyi on numaradır.

Domates

Satın aldığımız domateslerin aslında hiç tadı yok gibidir. Yapay bir plastik tarzında bir şey yemiş gibi hissederiz en azından ben öyle hissediyorum. Ama köyde yetişen domatesler çok lezzetlidir, bol aromalı, elinle ikiye bölünebilir ve kar gibi görüntüsü olur. Oysa şehirde mağazada alınanlar çok sulu, asla o kar görüntüsü olmayan sanki su yemişiz tadını veren bir domatestir. Her ne kadar kaliteli pahalı domates alırsanız alın köy domatesinin tırnağı olamaz o😋