Lezzeti Şahane Görüntüsü Efsane Olan Profiterol Tarifim!

Bugün size çok akıllı, pofuduk bir profiterol tarifiyle geldim. Yapımı kolay, malzemesi de hesaplı bir tarif.

Profiterol malzemeleri

Hamuru için

Yarım paket margarin (125 gr.)

1 su bardağı su

1 su bardağı

3 veya 4 yumurta (Yumurtanın büyüklüğüne bağlı)

İç dolgu kreması için

2,5 su bardağı (500 ml)

1,5 çay bardağı toz şeker

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

Çikolata sosu için

2 su bardağı süt

1 paket çikolata sosu

Akıllı, pofuduk profiterol hamuru nasıl yapılır?

Yağ ve suyu küçük tencereye alıp kaynayana kadar karıştırın. Kaynayınca 1 su bardağı un ekleyin ve fırının altını kısın. Kısık ateşte 2-3 dakika çok iyi karıştırarak pişirin. Unu iyice ezip hamura iyice yayılmasını sağlamalısınız. Daha sonra hamuru 15-20 dakika soğumaya bırakın. Soğuyan hamura yumurtaları teker teker kırarak ekleyin ve eklediğiniz yumurtaları her seferinde çok iyi karıştırın. Ben becerikli blendırdan yardım aldım. 3 yumurta kullandım ve yeterince yapışkan bir hamur olduğu için 4. yumurtaya ihtiyaç duymadım. Hamuru sıkma torbasıyla veya 2 tatlı kaşığı yardımıyla yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Ben bu şekilde yaptım. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirmeye bırakın.

Not: Profiterol’un hamuru çok önemli, eğer dikkatli bir şekilde yapmazsanız, tarif tatsız olabilir.

Profiterolün kreması nasıl yapılır?

Aslında kremada pek bir zorluk yok. Vanilya hariç tüm malzemeleri karıştırın orta ateşte üzerinde kabarcıklar oluşana kadar pişirin. Kabarcıklar oluştuğu an vanilyayı da katıp, ocağı kapatın. Kremayı hamurların içerisine sıkma torbasıyla veyahut hamurları direkt ikiye bölüp koyabilirsiniz.

Çikolata sosu nasıl yapılır?

Ben paket çikolata sosu alıyorum. Çünkü tadını bu şekilde de gayet iyi buluyorum. Pakette 2,5 su bardağı süt yazıyor ama ben daha koyu bir kıvam için 2 su bardağı kullanıyorum.

Ve işte lezzeti şahane görüntüsü efsane olan bu güzel tarifin son hali!

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Bence yazmaya sonradan karar verdiğim için görseller istediğim sayıda olmadı ama olsun umarım beğenirsiniz.

#Mireya #AkıllıProfiterol #PofudukProfiterol