Yemek Yapacak Birinin Bilmesi Gereken 4 Önemli Nokta!

Merhaba arkadaşlar, bugün mutfak severlere özel belki de aramızda hala bilmeyenler için yazacağım birkaç önemli noktalardan söz edeceğim. Eklemek istediğiniz püf noktaları aşağıda yorumlara da belirtebilirsiniz, okumaya devam edin. 😊

Tane tane pirinç pilavının asıl sırrı ne olabilir?

Tane tane pirinç pilavı yapmak bazılarının korkulu rüyası, bazıları için ise çocuk oyuncağı gibidir. Tane tane pirinç pilavı yapanın asıl sırrı pirinci tuzlu ılık suda 30 dakika kadar bekletmek ile başlar. Sonrasında pilavı yapım aşamasında iyice kavurmak gerekir. Kavurma işleminde pirinçler birbirini tutuyor ise suyu ilave edilir ve orta ateşte pişirilir. Suyunu çeken pilav havlu ile kapağı kapatılır 10 dakika sonra kapağı açarak pilavı karıştırın. Bu sayede tane tane pirinç pilavını sizler de yapacaksınız. ❤️

Tam kıvamında pişmiş etin asıl sırrı tuzun sonradan eklenmesi, evet yanlış duymadın!

Et yaparken birçoğumuz hep tuzu önceden ekleriz. Çoğu zaman sert lastik kıvamında et yemek zorunda kalabiliriz. Tuzu önceden eklemek eti pişme aşamasında sertleştirir. Bu yüzden etin tam pişme aşaması bitiyor iken tuz o zaman eklenir ve altı kapatılır. Bu sayede lokum kıvamında tam istediğiniz eti yiyebileceksiniz.

Sulu yemekler çok tuzlu olduğunda bir çaresi var!

Sulu yemekler yaptığımızda bazen tuzunu kaçıra biliyoruz. Bunu önlemek adına yemek tam pişmeden içine iki parmak kalınlığında çiğ patates ekleyerek yemeğin pişmesine devam ettirebiliriz. Bu sayede yemeğin fazla tuzunu alarak sizi bu durumdan kurtaracaktır.

Yemek yaparken baharatları yemeği hazırlama aşamasından sonra ekleyin!

Yağ ve soğan kavrulduktan sonra bazıları direkt baharatları ekler. Bu yaptığımız çok yanlıştır çünkü baharatlar yanar ve yemeğe farklı kötü tatlar verebilir. Tam yemeğin hazırlama aşaması bittikten sonra baharatlar eklenir ve yemek pişirilir. Böylelikle yemekteki kötü tatları engelleyebiliriz.

Umarım yardımcı olabilmişimdir, sağlıkla kalın..