Bildiğiniz İrmik Helvasından Bir Tık Daha Değişik Çok Pratik Bir Helva!

Bugün sizlere mükemmel bir irmik helvası hazırladım :) İçinde un da var ama daha çok irmik tadını alacaksınız. Eminim ki beğenmeyen olmayacak. Hemencecik tarifimize geçelim;

Malzemeler:

Şerbeti için:

Bir su bardağı süt

Yarım su bardağı su

1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

Helva için:

130 gr tereyağı

3 çorba kaşığı zeytinyağı

Bir çay bardağı un

Bir su bardağı irmik

Bir tatlı kaşığı tarçın

(Arzuya göre fıstık veya üzüm kullanabilirsiniz, çok güzel olur ama ben sade yaptım)

Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Bir tencereye şekeri suyu ve sütü alalım. Şeker eriyene kadar pişirelim. Dikkat edin taşmasın :)

Ardından bir tencereye de tereyağı ve zeytin yağı alıp tereyağı eritelim.

Tamamen eridikten sonra unu ve irmiği ekleyelim.

15 dakika boyunca kavuracağız. Biraz sabır isteyen bir aşama ancak lezzete değiyor. Şu kıvama gelmiş olacaktır 15 dakika sonra. Ve tarçını da ekleyip 1 dakika karıştıralım.

Şimdi şerbetimizi ekleyebiliriz. Bir kevgir yardımıyla şerbeti yavaşça eklemeye başlayalım ve bu sırada sürekli karıştıralım.

Şerbetin tamamı yavaşça ekleyelim ve güzelce çok kısık ateşte yedirelim. Böyle helva kıvamına gelince hazır demektir.

Bir kaba çıkarıp şekil vermeye hazır :)

İşte bu kadar :) Umarım bu çok lezzetli ve kolay tarifimi beğenirsiniz :) Beğenirseniz ve denerseniz benle görüşünüzü paylaşmayı unutmayın şimdiden afiyet olsun :)

Hoşça kalın 💙