Herkesin Yapabileceği Kolay Bir Tarif: Yasemin'in Keki!

Bu kekin tarifini çok uzun zaman önce internetten almıştım. Ve tadı çok hoşuma gittiği için ve kolay bir tarif olduğu için de her gelen misafire yapardım. Bu kekin adı Yasemin'in keki olarak kaldı. Tarifini isteyenlere verdim ama bana "Bizimki senin yaptığın gibi kabarmadı neden?" diye sorduklarında inanın verecek bir cevabım yok. Elimden kaynaklanıyor demek ki :)

Malzemeler:

4 yumurta

1.5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu ve vanilya

1. Yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

2. Şekeri ekleyip biraz daha çırpıyoruz.

3. Sütü ve sıvı yağı da tek tek ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. İyice karıştıktan sonra, unu kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz.

4. Kalıbımızı yağlayıp unladıktan sonra kekimizi kalıba döküyoruz ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırınımızda yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.

5. Kekinizi kalıptan soğuduktan sonra çıkartın.

Afiyet olsun..

Benim dikkat ettiğim şey, bütün malzemeleri tek tek koyup yaklaşık hepsini bir 30 saniye mikserle çırpmak. Ayrıca unu ve kabartma tozunu eleyerek koyarım.

@ponçikmom

#Jassmenn