Fırında Nar Gibi Kızarmış, Lokum Gibi Yumuşak, Çok Leziz Soslu Tavuk Patates Nasıl Yapılır?

Bugün size güzel bir fırın yemeği hazırladım. Tavuk severler bu tarife bayılacak.

Fırında Soslu Tavuk Patates

8 adet tavuk baget (derisi çıkarılmış)

4-5 adet patates

1 yemek kaşığı tahin

1 çay bardağı ketçap (isterseniz salça da olur)

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 kase arpacık soğan

1 tatlı kaşığı tohum kişniş

1 tatlı kaşığı tohum kekik

1 tatlı kaşığı susam

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı taneli hardal (dijon hardalı da olur)

3 diş sarımsak

Yapılışı

Öncelikle marine malzemelerimizi hazırlıyoruz. Bir kasenin içine sıvı malzemeleri alıyoruz. Ben ketçap tercih ettim çünkü ketçapta bulunan şekerli aroma tavuğa çok yakışıyor. Tane kişniş ve tane kekiğimizi bir havanda döverek ekliyoruz. Öğütülmüş olanlardan da kullanabilirsiniz ama kendi dövdüğünüz baharatın aroması bir başka oluyor. Üzerine diğer baharatları da ekleyip sarımsakları irice doğrayıp karıştırıyoruz. Üzerine tavukları ve dörde böldüğümüz patatesleri ekleyip iyice karıştırıyoruz. En son arpacık soğanları da ekleyip kabımızın üzerine süreç film çekip buzdolabında en az 2 saat dinlendiriyoruz. Bir fırın kabının tabanına yarım çay bardağı su döküp üzerine patates ve tavukları diziyoruz. fırın kabımızı önce yağlı kağıda sonra da alüminyum folyoya sarıp havayla bağlantısını kesiyoruz. 200c fırında kendi buharıyla 1 saat pişiriyoruz. 1 saatin ardından üzerini açıp kızarana kadar fırında tutuyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.