Demir eksikliğim var, demir mi yemem lazım?

Şimdi önüne derin bir tencere alıyorsun. İçine yarım çay bardağı kadar zeytin yağını koyuyorsun. Isınınca içine kıymayı at suyunu bırakır çeker o arada bir baş kuru soğanı al onuda doğra içine soğanlar hafif pembeleşince içine 1 yemek kaşığı domates salçası at acı olsun istiyorsan biber ve domates salçasını karıştırabilirsin (toplamda 1 yemek kaşığı) 2-3 dk kavur salçanın o sası tadı kokusu gitsin. Üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su ekle ( sakın soğuk su olmasın içine attığın et sertleşir. Lezzetini bozmuş olursun). 2-3 dk kavur içine iyice yıkanmış sirkede bekletilmiş demiri ekle ohhh misss gibi kokusu geldi. Şimdi 2 daha çevir onu. Sonra çaydanlıkta ısıtmış olduğun suyu yemeğin üzerini kapatacak kadar tencereye aktar. Şöyle bir karıştır. Tuzunu ekle. Acısı azsa biraz pul biber hoşlanmıyorsan toz biber ekleyebilirsin. Kaynamaya başladıktan sonra ki bu 10 dk kadardır. Kaynayınca altını kıs. Kısık ateşte de 20 dk kadar pişir. Kontrollü pişir ki çok fazla ocakta kalmasın. Vitamini kalmaz. Sonra altını kapat. 5 dk dinlendir. Afiyet olsun