Sabah aç karnına bir bardak sirkeli su içersem zayıflatır mı, zararları ve faydaları nelerdir?

Sirke, içeriği zengin bir besindir. İçeriğinde A, B1, B2, B6, C ve E vitaminlerinin yanı sıra pektin, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve fosfor gibi mineralleri barındırmaktadır. Sağlıktan güzelliğe hatta temizliğe kadar bir çok alanda kullanılmaktadır bunların yanında bir çok birey zayıflamak için de sirkeyi kullanmaktadır.

Sabah aç karına içilen sirkeli suyun kilo verdirdiğine daynan kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Mide içerisinde kuvvetli bir asidik ortam vardır. Bilindiği gibi sirke de asidik bir besindir. Sabahları midemiz boş iken kuvvetli bir asidi tüketmemiz mide sağlığımız açısından sağlıklı olmayacaktır. Ancak illaki sabahları sirke tüketmek istiyorsanız büyük bir bardak suyun içerisine az miktarda sirke ekleyerek tüketmenizi tavsiye ederim. Bu şekilde sirkenin asidik etkisini azaltabilirsiniz.

Sabahları aç iken tüketilmemesinin daha doğru olmasının yanında, sirkenin birçok yararı bulunmaktadır. Sirkeyi salatalarınıza veya çorbalarınıza ekleyerek içerdindeki zenginliklerden faydalanabilirsiniz.

Şimdi sirkenin yararlarından bahsedelim;

• Çok eski zamanlardan itibaren tıbbi ilaç olarak kullanılmıştır ve muhtemelen bilinen ilk antibiyotiktir.
• Sirke, anti bakteriyel özelliği ile bağışıklığı destekler vücudun kötü bakterilerle mücadele etme kapasitesini arttırır. Sirkenin bu anti bakteriyel özelliği dışında kan basıncını düşürmesi, kalp damar hastalıklarının riskini azaltması, antioksidan kapasitesi gibi insan sağlığı üzerine birçok olumlu etkisi vardır.
• Günlük düzenli sirke tüketimi mide boşalmasını geciktirir, tüketilen yiyeceklerin daha uzun süre midede kalmasını sağlar, buna bağlı olarak tokluk hissi oluşur ve sık sık acıkılmaz.
• Yine sirkenin mide boşalmasını geciktirici etkisi tüketilen besinlerin daha yavaş sindirilmesini, sindirilen besinlerdeki şekerin kana daha kontrollü geçmesini sağlar ve tokluk kan şekeri üzerine olumlu etki eder.
• Sirke, glisemik indeksi düşürmek ve doygunluk hissini artırmakla ilişkili olarak gıda tüketimini azaltabilmekte ve zayıflamaya ve ideal kilonun korunmasına yardımcı olmaktadır.
• Sirkenin bir başla olumlu etkisi de kan lipitleri üzerinedir. Gerek insanlar gerekse hayvanlar üzerine yapılan birçok çalışmada günlük diyete eklenen düzenli sirke tüketimi ile total kolesterol, trigliserit ve düşük dansiteli lipoprotein (LDL) yani kötü kolesterol değerlerinde düşüş yüksek dansiteli lipoprotein (HDL) yani iyi kolesterol değerlerinde artış görülmüştür. Sirke kolesterol üzerindeki bu olumlu etkisi ile düzenli tüketildiğinde kalp damar hastalıklarından korunmada önemli rol oynar.

Gereğinden fazla ve yanlış kullanılan sirkenin zararları:

• Aşırı sirke tüketenler kişilerde en sık gözlemlenen yan etkilerden biri alerjik reaksiyonlardır. Özellikle fazla elma ve üzüm sirkesi tüketmek cildin tahriş olmasına yol açar.
• Çocukların ve hamilelerin mideleri hassastır. Bu nedenle sirkeyi su ile karıştırarak tüketmeleri önerilir.
• Sürekli sirke kullanmak diş minesinin yıpranmasına neden olabilir.
• Böbrek hastalığı olanlar düzenli sirke tüketmemelidir. Ülser, reflü, gastrit gibi sindirim sistemi rahatsızlığınız varsa sirkeden uzak durmalısınız.
• Sirkeyi su ile tüketmeniz daha iyi olacaktır.