Diyet Yemek Tarifleri

Sağlıklı yaşam bir hayat biçiminiz ise kesinlikle yemek yapmakta zorlanıyorsunuz.

Hergün ne yemeği yapsam derdi cogumuzun problemleri arasinda.

Bende bundan yola çıkarak bir bence hazirlamak istedim. Hem kolay hem de diyet tariflerle damak tadinizi zenginlestirebilirsiniz.

Portakallı kereviz

Malzemeler: 2 adet orta boy kereviz, 1 adet portakalin suyu, yarim sogan, bir yemek kaşığı zeytinyağı, az miktarda tuz.

Yapılışı; Zeytinyagini kizdiriyoruz.Soganlari kavuruyoruz. Daha sonra dilimledegimiz kerevizleride karisima katip karıştırıyoruz. Daha sonra üzerine portakal suyunu ekliyoruz. Birde bir bardak sicak su ekleyip pisirmeye devam ediyoruz.

Ben hafif sert pismis seviyorum. Siz arzunuza göre kontrol ederek altini kapatabilirsiniz.

Fırında karnabahar

Hani annelerimizin bildiginiz bulamaca batirip yagda kizarttigi tarif varya, onun firinda yapilmisi.

Malzemeler; bir orta boy karnabahar, iki kaşık un, bir yumurta, bir tutam feslegen, yarım çay kaşığı tuz. Yagli kağıt.

Yapılışı; küçük parçalara ayırdığımız karnabaharı, sert oldugu icin bir kaç dakika sicak suda bekletiyoruz. Daha sonra suzuyoruz. Süzdükten sonra, un ve yumurtayla yaptigimiz bulamacta karistiriyoruz. ( ben icerisine feslegen ve karabiberde koyuyorum. Hos bir tat veriyor.)

Yagli kagidin ustune koyup 20 dakika firinda kizartiyoruz.

Bulgurlu ıspanak yemeği

Malzemeler; Bir demet ıspanak, bir çay bardağı pilavlik esmer bulgur, bir yemek kaşığı salça, bir yemek kaşığı zeytinyağı, yarim soğan, bir diş sarımsak, bir çay kaşığı tuz.

Yapılışı; soğanı ve sarımsagi küçük küçük dograyip zeytinyağında kavuruyoruz. Sonrasında salcayi ekleyip onuda kavuruyoruz. Ispanaklari iri iri daha önceden dogruyoruz. Salcanin üzerine ekleyip onuda az kavuruyoruz. Sonrasinda uzerine bir cay bardağı pilavlik esmer bulguruda ekleyip bir buçuk su bardağı kaynar suyu ekleyip kısık ateşte pismesini bekliyoruz. 15-20 dakikada hazir olacaktir.

Kıymalı mantar kavurma

Malzemeler; 150 gram kıyma, bir adet soğan, bir kaç diş sarımsak, bir adet yesil ve kırmızı biber. Yarim kilogram mantar.

Yapılışı; Kiymada yağ olduğu için yağ kullanmiyorum.

Minik minik dogradığınız sogan ve sarımsagi kavurun. Üzerine kirmizi ve yeşil biberide ekleyin.Daha sonrasinda kiymayida ekleyin, cigligi gidesiye kadar onuda kavurun. İri iri dogradiginiz mantarlarida ekleyip 10 dk pişirin. Herhangi bir su eklemenize gerek kalmayacak. Çünkü mantarlar suyunu saliyor. Sonrasinda afiyetle yiyebilirsiniz.

Ekşili nohutlu bamya yemeği

Malzemeler; Yarım kilo bamya, yarim soğan bir dis sarimsak, bir yemek kaşığı zeytinyağı, bir yemek kaşığı salça, bir su bardagi haslanmis nohut, yarim çay bardağı limon suyu.

Yapılışı; her zamanki gibi zeytinyaginda sogan ve sarimsagi kavuruyoruz. Uzerine salcayi ekleyip salcayi olduruyoruz. (annemin degimiyle)

Ayikladigimiz bamyalari salcaya ekleyip biraz salcayla kavuruyoruz. Nohutlarida ekleyip uzerlerine su gelecek kadar kaynar suyu bosaltiyoruz. Suyuna limon suyunu ekleyip pismeye birakiyoruz.

Pisme suresi bamyaya gore degisiyor. Ara ara bir bamya cikarip bakarak kontrol edebilirsiniz.

Afiyet olsun. :))

Okudugunuz icin tesekkur ederim.

Sevgiler...