YouTube'dan bakıp evde sebzeli pilav yaptım aileme ama pek lezzetli olmadı izlediğim tarif. Siz nasıl yapiyorsunuz?

Ben size kendi yaptığım tarifi vereyim, denemek isterseniz benim anlattığım şekilde yapmayı deneyin.

Ben 5 kişilik yaptığım meyhane pilavına sebze olarak, iki adet adet orta boy kuru soğan, iki adet domates, dört adet sivri biber kullanıyorum.

• Pilavı yapmadan önce soğanları ve biberleri küçük küçük doğruyoruz.
• Domatesleride rendeliyoruz rendenin ince kenarıyla.

"Bu yemeğe asıl lezzeti soğan veriyor aslında. Ne kadar soğan kullanırsanız o kadar lezzetli bir pilav olur. Soğan miktarı gözünüzü korkutmasın, kendini bıraktıktan sonra fre veriyor kayboluyor zaten soğanlar pilavın içinde.

• Tencerenin içine biraz sıvı yağ ekleyip soganları ekliyoruz.
• Soğanlar kendini bıraktıktan sonra içerisine 2 su bardağı bulguru "yıkamadan" ekliyoruz.

Kullandığımız bulgurlar fabrikasyon bulgurlar, doğal bulgur değil. Zaten paketlenmeden önce yıkanıp kurulandıktan sonra paketleniyor. O yüzden yıkamıyoruz bulguru.

• Bulguru soğanın üzerine ekleyip tahta bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz iyice.
• Bulgurları bir dakika boyunca soğanlarla birlikte hafif dönderdikten sonra içerisine bir yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz.
• Daha sonra içerisine bir yemek kaşığı domates salçası ekleyip içerisinde eritiyoruz.
• En başta doğranan domates ve biberleri bu aşamada pilava ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.

Tuz, pul biber, karabiber ekledikten sonra biraz karıştırıp sonra üzerine dört su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.

Siz pilav suyunu çektikten sonra üzerini bir kağıt havluyla kapatın, 15 dakika dinlenmeye alın. Sonrada afiyetle yiyin..

Şimdiden size ve ailenize afiyet bal şeker olsun 😋🤩