Kavanoz Kapağı Yok Satıyor!

Bu yıl kışlık konserve ve turşu yapımına ilgi artınca, piyasada kavanoz kapağı sıkıntısı baş gösterdi. Türkiye'nin en büyük toptancı çarşılarından İstanbul Toptancılar Çarşısı'nda (İSTOÇ) bugün kapak kalmadı. Kavanoz kapağı üreten firmaların talebe hazırlıksız yakalandığı gelen haberler arasında.

Merter'de züccaciyeciden kapak alan bir kadın ise fiyatları yüksek olduğunu belirtti. Züccaciyeci Erdal Karakaş, "Var ama yeterince değil tabii, bu sene tüketim haddinden fazla oldu. Normalde sene de 20-25 bin kapak satışımız oluyordu. Bu sene bun beşe katlandı desem yanlış olmaz. Biz kapakları 35-45 kuruştan bitirdik. Ama şu an kapak fiyatı gerçekten çok yüksek. Neredeyse bir kilo domates parasına bile kapak satan var" dedi.

Kavanoz almaya gelen Saliha Kabataş, kapak olmadığını belirterek, "Kapak az ama konserve yapan çok kişi var" dedi. Kavanoz alan bir başka kadın ise domates ucuz olduğu için herkesin konserve yaptığı ve kapak bulunmadığını söyledi.

Toptancı Hasan Arpaçı ise "İSTOÇ’ta şu anda kavanoz kapağı yok. Normalde İSTOÇ’ta 4 dükkan kavanoz kapağı satıyor. Ama bu sene en çok satan biz olduk. Kamyon kamyon, TIR TIR siparişler aldık, sipariş verdik. Ama şu anda tükenmiş durumda. Gelen TIR’lar yarım saat bir saat içerisinde burada bitiyor. Sebzenin ucuz olmasıyla kavanoz, konserve ve turşu talebi arttı. Kavanoz kapağı firmaları, hazırlıksız yakalandı. Sezon başında kapağın kolisi 105 lira ile 110 lira arasında satılırken, şu anda 240 ile 250 lira arasında satılıyor. Buna rağmen Türkiye’nin dört bir yanından Van’dan, Iğdır’a, Trabzon’dan Mersin’e kadar siparişler sürüyor. Bizim satışlarda yüzde 80 artış var" diye konuştu.

Turşu suyum neden bulandı?