Üniversitede aşçılık okumak istiyorum, yardım edebilir misiniz?

Her meslekte olduğu gibi aşçılık mesleğinin' de zorlukları var elbet. Lakin şu anki yorumlara baktığımda sadece kötü yönlerinden bahsedilmiş. evet uzun çalışma saatleri... bütün gün ayaktasın... insanlarla iletişim halindesin ve bu insanlar bazen kötü insanlar olabiliyor... lakin dünyanın en eğlenceli havalı mesleği... Ne bir bilsigayarın başında saatlerce tık tık yapıyorsun nede fabrikada her gün aynı şeyleri yapıyorsun... elinde bıçak önünde malzemeler ve aklında düşünceler... sonuç bir sanat eseri. kötü yerler kötü insanlara gelirsek küçük bir beldede bile 10-15 güzel yemek yenilecek mekan var bunu ilçelere illere vurduğumuzda seçeneklerimiz çoğalıyor. yani kötü insanlar ve kötü şartlara nokta nokta çekebilirsiniz ;) evet yükselmek zor ama saf insanlar için eğer kendinizi kanıtlarsanız kolayca yükselebilirsiniz bu meslekte. okumaya gelirsek üniversitedeki eğitim ortamını görmüş biri olarak bana kattığı bir şey var mı diye sorarsan hiç bir şey anlatamam üniversitede hazırladığın tabaklar yemekler normal bir restorantta işine yaramayacaktır yöntemler çok farklı ve alakasız olacağını kendinde görürsünüz 2 yıl veya 4 yılın sonunda elinde diplolma olur iş verenine diplomanı gösterirsin deneyim olarak bir şey sunamazsın lakin 2 yılı sektörde geçirsen güzel bir deneyim ve özgeçmişle çok güzel yerlere gelebileceğine inanıyorum. Şu an önünde güzel yollar var bunlar benim görüşüm zevl alıyorsan ve inanıyorsan bu meslekte gelebileceğin noktaların kazanabileceğin paraların haddi hesabı yok. bol şansss

Turizm nankör meslektir.Aşçılıl diyosun.Çok ağırdır.dışardan Göründüğü gibi değildir.İlk zamanlarda okulda bitirsen komi olarak başlarsın mutfakta(en iyi ihtimalle dömi).Ondan sonra 2-3 yılda bir yükselirsin.Oda iyi ustalara denk geldikten sonra.Rütbesi çok.İyi bir kariyer elde etmek istersen büyük otellerde çalışmak zorundasın.Ama aşçılığının ilk on yılı çok zor geçer.Alt rütbeler çok yüklenirler.Full mesai yaptırırlar.Sabah sekizde bi girersin işe,gece onda çıkarsın,servisle eve gidiş saatini falan hesaba katarsan 5-6 saat uyku vakti kalır.Hele bi de lojmancıysan yandın.Mesai artık her gün olur.4-5 yıl sonra biraz iyi maaş alırsın belki o da bulabilirsen.Ayrıca turizm sezonluk meslektir.İyi para bile alsan işin zor.İlk zamanlar yılın 6 ayı çalışıp 6 ayı iş arayarak geçirmek zorunda kalırsın.En iyi ihtimalle 8-9 ay çalışıp 3 ay yatarsın.Bu işte rahat etmek istersen aşçı başı olman lazım.O da uzun iş.yıllarını vermen gerekir mesleğe.Kariyerli bi aşçı başı olursan iyi para alırsın.Aylık 8-9 bin alan aşçı başılar tanıyorum.Ama dediğim gibi.Çok zor meslektir.İyi otellerde çalışıp,işi kapman ,yorgunluk,uykusuzluk nedir bilmeden çalışman,uzun yıllarını bu mesleğe vermen gerekir.Bekar adam işi.Ayrıca Doğu akdeniz üniversitesi bildiğim kadarıyla özel.Baya masraflı olur.Ama param var illa ki aşçı olucam diyosan yıllık 10.000 dolar civarı paraya aşçılık okulları var onlarda işin daha kolay olur.