#EvdeKal Gelin Beraber Fırında Erişte Yapalım

İlk önce işe malzemelerimizi hazırlamakla başlıyoruz.

Malzemeler

• 1 paket (500 gram) erişte
• 2 su bardağı süt
• 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 yemek kaşığı un
• 200 gram beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yumurta

Şimdi gelelim tarifine :)

• Eriştelerimizi geniş bir tencerede, yaklaşık 2 litre su ile 10 dakika kadar kaynatıyoruz. Yapışmaması için bir yemek kaşığı sıvı yağı da kaynar suya ekliyoruz.

• Bir yandan da beyaz peynir, süt, yumurta, un ve tuzumuzu bir kaba koyarak karıştırıyoruz. Erişteler piştikten sonra bir süzgeçten geçiriyor ve hafifçe ılımasını bekliyoruz. Borcam kabımızın iç yüzeyine tereyağını hafifçe sürerek yayıyoruz. Üzerine hazırladığımız karışımı döküyor ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırına sürüyoruz.

• Eriştenin sosu suyunu hafifçe çekmeye başladığında rendelenmiş kaşarları eriştelerimizin üzerine serpiyor kızarana kadar fırında pişirmeye devam ediyoruz.

Ve işte fırında eriştemiz hazırdır.

AFİYET OLSUN :)