Hamileyim canım cok çiğköfte çekmeye basladı çölyak hastasıyım yiyemiyorum alternatif tarif önerecek var mı glutensiz?

Glutensiz Çiğköfte Tarifi

🧾 Malzemeler

2 su bardağı kinoa veya karabuğday (greçka) (haşlanmış)

1 adet kuru soğan

3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı isot (isteğe bağlı)

1/2 çay bardağı nar ekşisi

1 adet limon suyu

1/2 demet maydanoz

3-4 dal taze soğan

👩‍🍳 Yapılışı

Kinoayı veya karabuğdayı haşla ve suyunu tamamen çektirip soğumaya bırak.

Soğan ve sarımsağı çok ince doğra (istersen rondodan geçir).

Geniş bir kaba haşlanmış karışımı al, üzerine salçaları ekle ve yoğurmaya başla.

Baharatları, zeytinyağını, nar ekşisini ve limon suyunu ekle.

İyice yoğur (kıvam çiğköfte gibi yapışkan olmalı).

En son ince doğranmış yeşillikleri ekleyip karıştır.

Şekil verip marul ile servis et.

⚠️ Önemli Notlar

Bulgur kesinlikle kullanma (glüten içerir ❗)

Salça ve baharatların “glutensiz” olduğundan emin ol

Nar ekşisinin içinde katkı maddesi olmamasına dikkat et

Chatgbt böyle cevap verdi dene istersen 🙂