En iyi mangal nasıl yapılır? Mangal yapmanın püf noktaları neler?

Question

En iyi mangalı yapmak için püf noktalar nelerdir ?

KisStaNbuL · Accepted Answer

Mangalın iyi olması için kömürün güzelce alev alması lazım. Bunun için;

Mangal tamamen kömürle doldurulur. Üstüne çabuk yanan bolca tahta parçası konur. Tahta parçaları alev aldırılır ve yanmaya bırakılır. Alev alana kadar yellenmesi gereklidir. Büyükçe bir alev çıktıktan sonra ve üstteki kömürler iyice közlendikten sonra biraz karıştırılıp alttakilerin de közlenmesi sağlanır.

20 dakika içinde mangal hazır.

Etin güzel tat vermesi için köri, isot, toz biber ve biraz da kekik yağ ile karıştırılıp sos yapılr. Sos akşamdan et ile iyice karıştırılır ve dolaba koyulup dinlenmeye bırakılır. Yarın sabaha etimiz de hazır.

Ryzborn · Accepted Answer

Eğer imkanın varsa Manav kasası olursa güzel olur güzelce kır onu eşit parçalarda kozalak felanda olursa kolay yakarsın güzelce bu odunları çıka yardımıyla yakıyorsun iyice ateş harlanınca mangal kömürlerini ufalamadan üzerine ateşin bırak yelpaze felan gerek yok o baya bir yandıktan sonra bir maşa yardımıya yay mangalın içine sonra yelpaze koz haline gelmesi lazım ateş çıkmamalı yani ardından etleri atıcan ızgaraya nasıl sevyorsan öyle pişir mangal üzerindeken yelpaze yapılmaz çevirirken şöyle bir iki yelpaze ardından koy mangalın üstüne bu tazda yapıcan yazarak pek olmuyor idare et

Tandef · Accepted Answer

Mangal yapmanın en iyi yolunu bilmiyorum ama her bir şeyler pişirdiğimde sevgimi katarak yapıyorum.

Sinirliyken yaptığım yemek aynı tarifi uygulamama rağmen lezzetli olamayabiliyor.

Yemek yapmanın ruh haliyle doğru orantılı olduğuna inanıyorum.

Bu yüzden mangal yapmaya başlarken, besmele çekip lezzetli ve bereketli olsun derseniz ve mangalın etrafında kötü şeyler konuşmayıp bağırıp çağırmazsanız e bir de elinizde lezzet varsa, doğru metotları uyguluyorsanız mangalınızın kötü olmasına hiç bir sebep yok :)

Afiyet olsun şimdiden.

gedikahsen · Accepted Answer

mangal yapmak cümlesi farklı algılanabiliyor.örneğin mangalda bir şeylerin pişirilme sanaatı.veya mangal keyfi ortamın verdiği zevkli bir yemek ortamı eğer bunları daha açık yazarsanız bende güzel cevaplar alacağınızdan hiç şipheniz olmasın.çünkü püf moktaları ...

nükleerbşlıklıterlik · Answer

en iyi mangal yapmaktan kastı anlayamadım ama mangal yapmak basittir

ilk önce civarda kuru dal parçası bul mangalın köşesine top haline gazete koy sonra dalları çapraz koy

kömürün içinden çıkan çırayı tutuştur.gaztenin olduğu yere koy sonra kuru dallar hafiften tutuşunca küçük komür parçaları at ondan sonra başla usul usul yellemeye baktın o küçük kömürler kor oldu yaydır zemine ve büyük kömürleri koy ve yelle çatırdama sesleri gelecek onlar geldiklçe daha da yelle

onlarda kor olunca başla etleri pişirmeye kor fazla ateş alıp mangalın üstüne çıkarsa hemen etleri yukarı kaldır ve yine alev aşağı inmiyorsa tuz dök hafif.tuz alevi söndürür.

tarzan4545 · Answer

Mangal diktörtgen olmalı ayaklar yere sağlam oturmalı,hgarbi odun kömürü ve çam çırası kullanmalısın,ızgara ateşten 15cm yukarda olmalı,ızgara her defasında temiz olmalı,etler koymadan yağlanmalı ızgara,köfte ve balıklar daha az,tavuk ve kırmızı etler daha çok ateşte tutulmalı,en son közlenecek patates,patlıcan ve domates vb.konmalı, ve en önemlisi ziyafet bitince mangal ateşinin sönmüş olmasına dikkat ederek küller dökülmeli,afiyet olsun.

karaoglan1979 · Answer

ağa mangal yapmanın en kolay yolu bir bilene bırakacaksın, bu işler çocukken öğretilir, kitaptan okuyarak yapılmaz, hangi etten ne olur bileceksin, neyle paçal edilir bileceksin, ne kadar bekleteceksin bileceksin, hangi şiş hangisine kullanılır hangisi ocakta yapılır bilmeden mangalda yapamazsın yemekde

deadalus · Answer

eyy türk erkeği mangal yapabilme yeteneği o asil genlerinde saklıdır:D

zamanı geldiğinde bu yetenek ortaya çıkacaktır güc seninle olsun:D

ben milletimizde ben mangal yapmayı bilmem diyen birini görmedim zaten vallaha genlerde var galiba bu:)

parlakpapyonn · Answer

Öncelikle damak tadına ve kullandığın ete uygun bir marinasyon gerçekleştireceksin ete. Kırmızı etse 1 gün tavuksa 2 saat bu marinenin içinde bekleyecek. Dengeli bir ateşle birlikte kaçınılmaz lezzet yakalanabilir

3rd4ll · Answer

odunla yap kömürle deıl . en guzelde kavak odunu oluyor. bulabilrsen tabi.pişirirken yelleme için için pişsin. pişme kıvamını keyfıne gore tadına bakarak anlayabılırsın . bide kuş başı yapıorsan biberini ve tuzunu hafif pştikten sonra atmalısın. en önemliside sogutmadan hemen yemektir . en cok tadı ordadır bence

Ganyoncu · Answer

Mangalın eti pişirilen kısmını ateşte iyice ısıtıp soğanla sürttürerek güzelce bir sil. Ve birde etin ateşle değil közün ısısıyla piştiğinden emin ol ;)

Justice4ever · Answer

Bu konuda tecrübeliyim. Tek püf noktası mangal kömürü kullanmayacaksın. Mangal kömürü hikaye. Adam gibi odununu yak köz haline getir en son dagıt. Ve etini ver ateşe.

Abreks · Answer

Mangal erkek işidir ;)

jwin1903 · Answer

Etleri ateşin hâr ından uzak tut yeter.Alevde degil közde yavaş yavaş pişsin.

madambvry · Answer

etini kastediyorsan ben eti zeytinyağında baharında ve sade sodada bekletirim bir kaç saat harika oluyor ateşe bulaşmam anlamamda

Demirhalat · Answer

Mangalın iyi olması için etin iyi olması gerekli bence kömür ateş yakma fıs iyi terbiyeli et.

ktprk · Answer

lezzet arıyorsan etinin yağlı olmasına dikkat et. odun ya da odun kömüründen başka bir şeyle pişirme.

SellyNaz · Answer

Pek puf noktasi yok. İyi mangaldan kastin ne onu anlayamadim. İyi pismis mi yani?

tarkovsky · Answer

mangal işte,normal yap geç...pafı püfü yok bu işin..

kikibili16 · Answer

baharat kısmına dikkat edicen asıl lezzeti veren onlar oluyo çünkü

Gizli Üye · Answer

soslayıp bekletmek gerekiyor diye duymustum,baharatı önemli ımmmmm canım istedi yaaa

TeufeL · Answer

mangali yiyecek kisilerin iyi secimi :P

Kutupda-yaz-gibi · Answer

et kadar közde önemli (:

sucukluyumurta1 · Answer

mangalı yapamyı bıle arkadaslarla mangala gıtmek

whiteman0942 · Answer

jel varsa sıkıntı yok her türlü yanar

Napoleonn · Answer

kömürü alta koy sonra ateşi yak ;)

uygunsuz7 · Answer

eti soslayıp bir gece beklet

maxismaxis · Answer

atesı yakmak yeterlı

dezeras · Answer

ateşi kürükle

En iyi mangal nasıl yapılır? Mangal yapmanın püf noktaları neler?

En İyi Cevaplar

En İyi Cevaplar

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

En iyi mangal nasıl yapılır? Mangal yapmanın püf noktaları neler?

En İyi Cevaplar

En İyi Cevaplar

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!