Aşırı zeytin tüketiminin zararları var mıdır?

Sevgili zeytin dostları,

Aşırı zeytin tüketiminin zararları yoktur denemez. Her şeyin fazlasının zararı olduğu gibi gereğinden fazla zeytin tüketmenin ve bir takım sağlık sorunları olanlar için zararlı olduğunu söyleyebiliriz.

Giriş

Zeytin, zeytingiller familyasından meyvesi yenen Akdeniz iklimine özgü bir ağaç ve onun meyvesine verilen addır. Zeytin, boylu bir çalı veya 10 metreye kadar boylanabilen, sık dallı, yayvan tepeli, her dem yeşil yapraklı bir ağaçtır. Geniş, kıvrımlı ve yumru bir gövdesi vardır. Baharın sonlarına doğru yaprakların koltuğunda seyrek salkımlar halinde açan, küçük beyazımsı-sarı renkli, kokulu çiçekleri vardır.

Rüzgârların taşıdığı çiçek tozlarıyla döllenen çiçekler etli ve yağlı meyve verir. Zeytin önce yeşil, olgunlaştıktan sonra da parlak siyah bir renk alır. Etli meyvenin içinde sert bir çekirdek vardır. Meyvenin etli kısmından ve çekirdeğinden elde edilen zeytin yağı “yağ” bakımından çok değerli bir ağaçtır. Aynı zamanda ağacının çok heybetli ve estetik bir görünümü vardır. Odunu çürümeye karşı son derece dayanıklıdır.

Öncelikle bu ürünün faydalarını anlatmak daha doğru olacaktır.

1. Zeytinin faydaları

• Besleyici değeri çok yüksek bir besindir.
• Zeytinde bol miktarda protein, yağ, A, C, E vitaminleri ile kalsiyum, fosfor, kükürt, klor, magnezyum mineralleri vardır.
• İştah açar.
• Mideyi kuvvetlendirir.
• Bağırsakları yumuşatır ve kabızlığı giderir.
• Enerji verir.
• Karaciğer ve baş ağrısını giderir.
• Yüksek tansiyonu düşürür.
• Kalp hastalıklarında faydalı olmaktadır. Kalp damarlarının tıkanmasını engelleyen önemli bir faktördür. Aynı zamanda “kötü kolesterol” seviyesini düşürüp, “iyi kolesterol “seviyesini korumakta yardımcı olur.
• Bir antioksidan (bir hücre hasarının onarılmasın da yardımcı besin) olarak kullanılabilir. Vücuttaki iltihabı azaltıcı etkisi vardır.
• Kanserin tedavisinde kullanılır. Zeytinde bulunan fenolik adı verilen bileşenler sayesinde çeşitli kanserlerin tedavisinde faydalı olmaktadır.

Uygun ölçülerde tüketildiğinde zeytinin birçok faydası vardır. Zeytinin faydaları, ne kadar yoğunlukta kullanıldığı ile ilgilidir. Zaralarına geçmeden önce ne kadar tüketilmesi gerektiği hakkında birkaç önemli bilgiyi paylaşmalıyız.

Yüksek tansiyonu olanlar için önerilen miktar: Günde 30-40 gr.

Yüksek kolesterolü olanlar için önerilen miktar: Günde 20-25 gr.

Kalp hastalığı ve kalp krizi riskine karşı korunmak için: Günde 54 gram (yaklaşık 4 yemek kaşığı)

2. Zeytinin besin değerleri

Zeytin, kalorisi yüksek bir besindir. 100 gram zeytin yediğinizde, bu 46 dakikalık yürüyüşe denk geliyor. Veya 14 dakika yüzerek bu kalorileri verebilirsiniz. Besleyici bir gıda olan zeytin tüketimi fazla abartılmamalıdır.

Zeytinin kalorisi yüksektir. Özellikle kahvaltı yaparken zeytin tüketimi abartılmamalıdır. Zeytinin zararlarından korunmak için hangi miktarda kullanılması gerektiği bilinmelidir. Bu bilgiler ışığında zeytini tüketmek olumsuz etkilerin aksine birçok faydası olacaktır.

3. Zeytinin zararları

Kahvaltıların vazgeçilmezi olan zeytinin zararları dikkat edilmesi gereken bir konudur. Zeytin tüketimi arttıkça bazı olumsuz durumlar meydana gelebilmektedir. Bu durumun önüne geçilmesi adına sizlere birkaç kısa bilgi vereceğiz.

Zeytinin zararları dediğimiz zaman kahvaltıların vazgeçilmezi olan zeytinin ne gibi zararları olabileceği konusunda pek çok kişinin yeteri kadar bilgiye sahip olmadığını görebiliyoruz. Bu durum kişilerin bilinçsiz bir biçimde zeytin tüketimine bağlı olarak bazı sorunlar yaşamasına da neden olabiliyor. Pek çok faydası olduğu bilinen zeytinin aşırı tüketimine bağlı olarak bazı sorunlar yaşamanıza neden olduğunu da söyleyebiliriz.

Zeytinin zararları söz konusu olduğunda bilmeniz gereken bir husus da zeytinin yağlı olması konusudur. Hem yağlı hem de tuzlu olması sebebi ile kilo alımına neden olabileceğinden dolayı zeytini aşırı şekilde tüketmemek daha doğru olacaktır. Bunun için dengeli ve düzenli bir kullanım gerçekleştirdiğiniz konusunda emin olmanız faydanıza olacaktır. Her ne kadar zeytinin farklı çeşitleri bulunuyor ve farklı yağ ve tuz oranlarında hazırlanabiliyor olsa da aşırı tüketilmesi yanlış olacaktır.

Zeytin ve zeytinyağı her ne kadar doğal ortamlarda hazırlandığı takdirde oldukça besleyici bir besin olsa da aslında fazla tüketilmesi sebebi ile kişide kolesterol sorunları gibi problemler meydana geldiğini görebilmek mümkündür. Bu sebeple de fazlasıyla dikkatli bir şekilde tüketilmesi gerekmektedir. Aksi takdirde önlenemeyen bir kilo artışına yol açabilmesi mümkün olduğundan özellikle kalp ve kolesterol sorunları yaşayan kişiler tarafından dikkatli tüketilmesi gerekir.

Tuzlu ve yağlı bir yapıya sahip olan zeytinin zararları konusundan bahsederken böbreklere zararından da bahsetmek gerekiyor. Tuz böbreklerin en büyük düşmanı olduğundan dolayı zeytin tüketiminin etki ettiği organlardan biri de zeytin olarak karşımıza çıkıyor. Bu sebeple de tüketiminde aşırıya kaçmamanız ve dikkatli olmanız gerekir.

Zeytinin aşırı tüketilmesindeki zararlarına isterseniz kısaca göz atalım;

• Tansiyon problemleri
• Düşük kan basıncı olan kişilerde zeytin tüketimi baş dönmesi ve mide bulantısına neden olabilir.
• Mide ağrılarına neden olur. Bazı zeytin türleri mide tahrişi ve aşırı ishal gibi vakalara yol açabilir.
• Diyabet olanlar dikkatli olmalıdır. Zeytin yaprağı özütü diyabet ilaçları ile birlikte tüketildiğinde zararlı olabilir.
• Bağışıklık sistemini olumsuz etkileyebilir. Zeytinin aşırı tüketimi vücut da patojen olarak algılanmasına ve vücudun histamin salgılamasına neden olur. Bu durum ile birlikte vücut da şişme ve ağrıya neden olan bağışıklık tepkimesine yol açar.

Zeytin yaprağının yan etkileri;

• Kas ve eklem ağrıları, hararet ve terleme, mide bulantısı, boğaz ağrısı ve burun tıkanıklığı gibi yan etkilerdir.
• Cildinizi tahriş edebilir. Zeytin tüketiminde aşırıya kaçıldığında, deride ciddi alerjik reaksiyonlara sebebiyet verebilmektedir.

Sonuç

İşte bütün bu nedenlerden dolayı uygun ölçülerde tüketildiğinde zeytinin birçok faydası vardır. Zeytinin faydaları, ne kadar yoğunlukta kullanıldığı ile ilgilidir. Bu nedenle yüksek tansiyonu olanlar için önerilen miktar: Günde 30-40 gr.Yüksek kolesterolü olanlar için önerilen miktar: Günde 20-25 gr. Kalp hastalığı ve kalp krizi riskine karşı korunmak için: Günde 54 gram (yaklaşık 4 yemek kaşığı) gibi bir takım sağlık sorunları olanlar için zararlı olduğunu söyleyebiliriz.

Sağlıklı bir ömür dileklerimle.
Afiyet olsun.
Saygılarımla…