Normal sıradan makarna nasıl yapılır ?

Çok kolay. Bir paket makarna alıyorsun. Suyu tencereye koyuyorsun. Su kaynamaya başladıktan sonra uygun miktarda tuz at. Sonra makarnayı kaynayan suya boşalt. Hemen akabinde 15-20 saniye karıştır ki yapışma olmasın. Sonra makarnanın türüne göre 8 dakika ile 14 dakika arası pişmesini bekle. Paketin üzerinde pişirme süresi yazar diye düşünüyorum. Özellikle çubuk makarna yani spagetti makarna biraz daha uzun sürede pişiyor. Ara sıra karıştırmayı ihmal etme.
Sonra süre bitince makarnanın piştiğini test et. Aşağı yukarı belirlenen sürede pişer. Sonra ateşi kapat. Bir bardak soğuk su koy ve karıştır. Sonra süz. İsteğe göre tereyağ veya zeytin yağı at içine karıştır. Sonrasında kekik, kırmızı biber, fesleğen vs karıştırabilirsin. Salçalı yapacaksan veya kıymalı ekstra yağ ekleme. Salçalı makarna zaten mükemmel oluyor, en düz makarna bile tadından yenmiyor. Kıymalı makarna da akşam yemeği olabilecek düzeyde oluyor. Peynirli de yapabilirsin. Fırında makarna yapmak istersen de aynı şekilde makarnanı haşlayıp borcama koyuyor ve üstüne makarna sosu ilave ediyorsun. Afiyet olsun.

Suyu koy yarım paket makarna için en az 2 litre. Bir kaşık sıvıyağ ve tuz at. Sonra su kaynayınca makarnayı ortadan kırıp (çubuk için) at.Sonra orta hararetli ateşte ( en güçlü ocak gözünde) 10dak ila 15 dk arası pişir. Süzgece dök suyunu süz. Suyla yıkama bence ama daha diri olsun istiyorsan 1 iki bardak soğuk su ile yıka. Sonra tencereye 1 çorba kaşığı tercihen tereyağ koy ve eriyince makarnayı süzgeçten tencereye dök. Azcıkta tuz ekele ( su ileyıkadıysan biraz daha fazla) Makarnayı 1-2 dk karıştır makarna yağı emince tamamdır.

Afiyet olsun sık ketçabı ohhhhh götür hadi hakettin.