Sevdiğiniz bir yemek tarifi paylaşır mısınız?

Tava ocağa konulur, yemek kaşığının yarısı kadar margarin tavaya atılır ve ocak yakılır.

Yağ güzelce eriyip kızgınlaşınca önce tavuk tarafından yumurtlanmış olan 2 adet yumurta ocağın yan tarafına hafifçe vurmak suretiyle çatlatılır. Bir elin baş parmağı bu çatlaktan içeriye kaktırılarak yumurtanın iki ayrılması sağlanır ve vakit kaybetmeden kabuğun içinde gizlenen o lezzet abidesi yağa bırakılır. Aynı işlem ikinci yumurta için de tekrarlanır. Kısık ateşte pişmeye bırakılır (öyle dizi izlenecek kadar değil 30-45 sn falan). İsteğe göre tuz ve çeşitli baharatlar eklenebilir.

Servi-Ne servisi ben bunu kendime yaptım diyerek ekmeğin tam burun kısmından bir tutam kopararak, parmak uçlarınız yumurtanın sarısına bulanacak şekilde bandıracak ve lezzetin kollarına kendinizi teslim edeceksiniz.

Afiye olsun..

Sevgili Karınca,

Benim favorim midye haşlama veya balık çorbası ama kimsenin ilgisini çekmez.

Yine de deneyelim bakalım.

Fazla iri olmayan midyeler seçilir. İçinde kumlu olmamasına ve üstlerinin temiz olmasına özen gösterilir. Büyükçe bir tencereye azıcık su konularak kaynamaya bırakılır. Fazla su koymamak gerekir zira haşlanan midyeler açılıp içlerindeki suyu salacaklardır. Suya lezzet vermesi açısından özellikle dereotu ve zevke göre soğan, patates, havuç ve benzeri sebzeler ilave edilir. Karabiber ve sarmısak ile lezzetlendirilir. Çok az miktarda beyaz şarap eklenebilir.

Pişirmesi ve hazırlaması son derece kolay bir yemek.

Ryan Fletcher's service has been recognized.