Kurban eti nasıl saklanır? Kurban eti yıkanır mı?

Question

Kurban Bayramı yaklaşırken aklımdaki soru şu: Kurban eti yıkanır mı?

Herkesin meşrebi kendincedir tahmin ediyorum be aslında ben de onu öğrenmek istiyorum.
Sizde kurban eti yıkanır mı? Neden yıkanır, neden yıkanmaz?
Bilmeyenler sebepleri anne babalarına da sorup yazarsa sevinirim...

Cassie_Robichaud · Accepted Answer

Kurban Eti Saklama Yöntemleri Nelerdir?

Merhaba

Kurban bayramının gelişiyle birlikte en popüler sorular yine gün yüzüne çıkmaya başladı. Kurban eti kaç derece saklanır? Kurban eti nasıl saklanmalı? Hepsine sizin için tek tek cevap vermeye çalışıcam.

Kurban bayramını çoğu aile doyasıya yapılacak et ziyafetleri için dört gözle bekler. O yüzden de onca etin heba edilmeden doğru şekilde saklanıp tüketilmesi de büyük önem taşır.
Kurban etini paketleme şekli ve kurban eti saklama yöntemlerini sizin için yazdım.

Buzdolabı

Buzdolabı kurban etini uzun süre saklamakta pek etkili değildir fakat etin kesilir kesilmez tüketilmemesi gerektiği için ilk birkaç saat dinlendirmek için buzdolabında bekletmeyi tercih edebilirsiniz.

Onun dışında kurban etinin buzdolabında bekleme süresi en fazla 3 gündür. 3 gün sonrasında dolaptaki etler renk değiştirmeye ve bozulmaya başlar.

Bu 3 günlük süre zarfında ya etler uygun şekilde paketlenip dondurucuya kaldırılmalı ya da hemen tüketilmelidir.

Buzluk

Buzluk, buzdolaplarının daha soğuk olduğu bölümler olduğu için buralarda saklanılan etler size biraz daha fazla zaman yaratabilir.

Etinizin paketlenme şekline göre değişiklik gösteren bu süre kıymalarda 4 ay gibi bir süreyken, paketlenmiş etlerde 6 - 8 aya kadar çıkabilir.
Etlerinizi saklarken buzluğunuzun -4 derecede olduğunu kontrol etmelisiniz.

Derin dondurucu

Hemen hemen artık her eve giren derin dondurucular sadece etlerde değil diğer birçok gıdayı uzun süre saklamakta büyük kolaylık yaratıyor.

Eğer bir derin dondurcunuz varsa kurban eti konusunda da şanlısınız.

-32 derecede çalıştırdığınız derin dondurucunuzda etlerinizi aylarca güvenle saklayabilirsiniz.
Bu soğuklukta saklanan etleri istediğiniz her an tüketebilirsiniz.

Kurban Eti Nasıl Paketlenmelidir?

Kurban etinin saklanış şekillerinde tabii ki paketlemenin de önemi büyük. Bütün halde saklanan etlerin daha sonra çözülüp yemeye hazır hale getirilmesi hem büyük zahmet oluşturur hem de çözülme esnasında geçen zamanda etlerde istenmeyen durumlar yaşanabilir.

Kurban eti paketlemeden önce ihtiyaca ve tercihe göre küçük küçük kavurmalık ya da kuşbaşı seklinde doğranmalıdır.

İsteğe göre kasaptan çektirilip kıyma olarak da saklayabilirsiniz.

Pişirilmeye hazır halde ayırdığınız etleri dondurucuya uygun sağlıklı buzdolabı poşetlerine koymalısınız.

Burada etin her tarafının aynı soğuklukta kalması ve eşit şekilde donabilmesi için poşetlerin tıka basa doldurulmaması dikkat edilmeli. Poşetlerin ağız kısmında bir miktar boşluk bırakılıp o şekilde ağzı kapatılıp dondurucuya atılmalı.

Kurban eti yıkanır mı?

Kurban etini yıkamak zararlı bakterilerin çoğalması açısından tavsiye edilmez ve tehlikeli bulunur.
Bu yüzden kurbanın kesildiği ortamların son derece steril olduğuna dikkat edilmesi gerekir.

Eğer kurban etini yıkamak gibi bir zorunluluk varsa yıkanan etin hemen tüketilmesi gerekir. Aksi takdirde ıslak kalan etin üzerinde birtakım zararlı organizmalar çoğalabilir.

Kurban etinin saklama süresi nedir?

Kurban etinin saklanma süresi;

Buzdolabında 3 - 4 gün,
Buzlukta 6 - 8 ay, eğer kıyma şeklinde saklanıyorsa 4 ay,
Derin dondurucuda ise tüketileceği güne kadar aylarca saklanabilir.

#Cassie

wfghjhk · Accepted Answer

Kurbanı kesen kasap değil de bir andaval olursa eğer kurbanın kanı akmaz damarlardan ve et kanlı olur fazlasıyla. bu yüzden yıkama gereği duyuyor olabilir bazı insanlar. Normalde et yıkanmaz. Kaynatırken suyu yenilenir sadece.

sashy-girl · Accepted Answer

Yıkanmaz diyor annem eğer bakteri varsa suyla daha çok yayılır çoğalırmış pişirmek ya da başlarken ilk suyu dökmek yeterli olurmuş

Gizli Üye · Accepted Answer

Eti yıkamanın bir mantığı yoktur hele taze eti yıkamanın hiç yoktur. Et suyla temas ettiği zaman onu içine çeker ve bu pişme süresini uzatır hem lastik gibi olmasına sebep olur. Ette en doğru işlem dinlendirip pişirmektir. Örneğin kesilen et soğuduktan sonra bir kaç saat dolapta bekletilip pişirilir ise içindeki kanı salacaktır ve lezzeti yerine gelecektir. Etin en lezzetli olduğu zaman da kesimden 5 7 gün ile 13 15 i gün arasındaki zamandır. Daha fazlasında et bünyesinde su toplayıp lezzetini kaçıracaktır

Kâlpkırrmz · Accepted Answer

Et e su değerse tat bozulur, pişirmeden önce yıkamak kâfidir, yıkayıp dolaba stoklamak yanlış bir uygulama olur, allah kabul etsin.

biradetmehmet · Answer

Yıkanır tabiki kurban eti bir istisna değildir kurbanin maddi yone yok denecek kadar azdir onemli olan ibadet kismidir

Bir_Demet_Lavanta · Answer

Eğer çok kanlı olursa ben o sebebten dolayı yıkıyorum, onun dışında genellikle yıkamam..

PollyannanınRuju · Answer

Genel olarak yıkamıyorum yıkandığını duydum ama yapmiyorum

Jassmenn · Answer

Biz yıkamayız ama dondurucudan çıkarınca yemeğe kullanmadan önce yıkarız.

JuborneChoryman · Answer

Et yemek başlı başına insanlığı kirletmekken, yıkanması  ya da  yıkanmaması ne gibi bir fark doğuracak ki, değişen hiç bir şey olmayacak, sığırlaşan insanlığın en büyük nedeni sığır etini durmaksızın yemeleridir.

zirkonn · Answer

sen bunla yıka en iisi

siirbass · Answer

Kurban eti öncelikle 3 e bölünür :) 3/1 i dağıtılmak için, 3/1 i gelen misafirlere yedirmek için 3/1 i ise kendimizin yemesi için :)  Ben yıkandığına şahit olmadım

isparos · Answer

Yıkanır. Benim ailem kurban etini dağıtmadan öncede sudan geçirilerdi. Normaldede kasaptan gelir  ya da  marketten, et pişmeden annem hep yıkar. Bende öyle yapıyorum.

LEGEND_34 · Answer

Tabiki de yıkanmalı derin dondurucuda bekletilip sonra yenmeli ama biz hemen yiyoruz o ayrı asıl tatı bekledikten sonra çıkar nusretin etleri niye güzel sanıyorsunuz

krepçikedi · Answer

Bence dağıtmadan yıkanmaz sen kendine ayırdığın bölümü istersen yıka. Bu arada keser kesmez yıkanmıyordu galiba biraz dinlenmesi lazım diye birşey duymuştum ne kadar doğru bilmiyorum.

Peacefulhuman · Answer

Kırmızı et yıkanmaz, etin dokusu bozulur. Pişirdiğiniz etten lezzet alamazsınız. Yıkanır diyenler kıymayı da yıkıyor mu merak ediyorum 😏

RealistPanda · Answer

Yıkanmaz, fakat kan tüy vs bulaşmışsa yıkanabilir..

MaviRenkliBirCanavar · Answer

Kasaptan alınan eti şahsen kan var diye yıkamam ama kurban eti eve gelene kadar dış etmenlere maruz kalıyor dolayısı ile yıkanabilir.

müyendizbeyğ · Answer

Ekstra bir pislik falan bulaşmadıysa ya da kan pıhtılaşıp üzerine yapışmadıysa yıkamaya gerek yok. Yıkanmış et pişince kayış gibi oluyor.

johnyx · Answer

Yani , kanlı tarafları var ise , yıkamak gerek.  İsteyen , komple yıkasın. Lakin küçük baş keserken , hayvan askıda iken hortumla su falan tutulur.

pamuk_seker3443 · Answer

Tabiki de yıkanır. Buda yeni adetmi? Et dedin mi tertemiz yıkanır daha sonra yenir veya buzluklara konur. Yoksa etin üstündeki kanla beraber yemek zorunda kalırsınız

yeşilördekkk · Answer

Yıkanan et sert olur lokum gibi pişmez. Bir de kurban eti dondurucuyada atılıyor. Yıkanıp atılması zaten imkansız yıkanan et bakteri üretir

_TuMuGu_ · Answer

Yıkanmaz biz yıkamayız. Ama bazen kesim yerinde etleri yere düşürüyorlar o zaman yıkarız tabiki temizlemek için.

Eѕρılc · Answer

Annem kıymayı bile yıkıyor. Kadının elinden gelse eti çitiler.

Affedilmeyen · Answer

Yani annemin yikadigini gormedim. bu gune kadar ama et cok kanliysa yikadigina sahit olmustum

StarDustt24 · Answer

Aslında hiçbir et yıkanmaz ama kan olduğunda ben dayanamıyorum yıkıyorum ya 😊

KomplikeceBirBeste · Answer

Pişireceğin zaman yıkarsın. Ama dolaba atacaksan yıkanmaz.

MasterMagician · Answer

ben yıkarım. çünkü keserken ister istemez kirlenebilir bir sürü de el değiyor

Túrkçū1336 · Answer

Kurban eti o bu onemli ddgil bütün etler yikanmalidir kanindan arindirilmalidir

kalemikayıpşair · Answer

Kesildiği gibi dağıtılır yemek yapılmadan yıkanır olay bu.

muhammeterus · Answer

Simdi kurban eti yikaniyor sa diyeri yikanmiyor mu veya yikaniyor sa diyer etler yikanmiyor mu

MrsPandaaa · Answer

Yikanmaz diye biliyorum bereketi kacarmiymis oyle biseymis bende tam olarak bilmiyorum

mavihuzurr · Answer

Kendimiz kestiğimiz temizliğine de güvendiğimiz için yıkamıyoruz

dengesizkizhooncikel · Answer

tabikide yikanirr iyy onu oylr pis mi yiyiceklet ayrica et hic yemedimm hayatimda

Masumkral · Answer

Yıka gitsin ne olacak 😉😅😅 denemekte fayda var...

banabirisimgerekli · Answer

Kurbanı yıkayın otomatik olarak ette yıkanmış olur.

silentnight87 · Answer

Yıkanmak zorunda nasıl yıkanmasın, üzerin de hep kıl olur yıkaman gerekir

lokitochiki · Answer

Dolapta iki gün durursa kanı gider yıkarsanız lezzeti gidebilir

plasmislass · Answer

Zaten kesim sırasında kanlı olan kısımlar yıkanıyor

sunnyfunny · Answer

Sen nasıl istersen öyle yap başkasının fikrine kulak asma

canfk · Answer

Yıkanmaz yıkanırsa orjinalliği gider. Ok? #Gözönünesermeztanrıgerçekleri.

TokEvinAçKedisii · Answer

Ohoo çamaşır suyuyla yıkayan bile var.  Yıkanır da abartmadan

-Uzay- · Answer

Kurban eti açıkçası bizde hiç yenilmez. Zaten içi temizlenirken su ile yıkanır.

DogusE · Answer

normalde kasapta aldığımız eti bile biraz suda tutarız biz, temizlensin diye.

BaySezerr · Answer

Bulaşık makinasına bile atılır, temizlik imandan gelir😊

xboyutumsncom · Answer

et yıkanmaz eger camurlanmadıysa kesılmıs taze etın kanı süzulur zaten

Nükleerteori · Answer

Kaynatırken zaten yıkanmış gibi oluyor. Eti yıkarsan ve pişirmezsen daha çabuk bozulur

efulliiii · Answer

Dağıtırken yıkamıyoruz ama kendimize kalan kısmını yıkıyoruz o şekilde dolaba koyuyoruz

whiteangell1 · Answer

çoğunluk yıkanmaz demiş acaba neden?

KışGüneşim__ · Answer

Yıkanınca tadı gidiyor.

Alper1265 · Answer

manyak mısınız la siz et yıkanır mı?

mlikeozel · Answer

Yıkanır, pis kan temizlensin diye biliyorum

mavi6 · Answer

Yıkanır yikanmali da 😁

Muhendisolanressam · Answer

Eti yıkamadan muhafaza ediyoruz.

izmirliderlerrr · Answer

bir  suya tutulabilir kanı gitsin diye

Meryem__96 · Answer

Tabiki kanlımı yicen iğrenç

GölgeAdamınGünlüğü_ · Answer

Yıkanır. Üzerinde kan olan her eti yıkarım.

Çikolataas · Answer

Bizde de yikanmiyor sanirim

GandalfGirl · Answer

Kani falan gitsin diye sanirim

affection____ · Answer

Üstünde kılıyla mı yemeyi düşünüyorsun?

uncas71 · Answer

Et hic bir sekilde yıkanmaz

_ghost_gril_ · Answer

Mecbur olmadıkça yıkanmaz diye biliyorum ben de

Hayıııııııııır · Answer

Yikayani gördum ama biz yikamayiz

Olcy48 · Answer

aslında pişirildiği için yıkamaya gerek yoktur

hawasan · Answer

Sen yıpranmıyormusun abla 😂

Kurban eti nasıl saklanır? Kurban eti yıkanır mı?