Tuz yerine kullanılacak alternatif bir tat var mı?

Aşağıdaki linkte bu konu ele alınmış aslında özetle sofra tuzunun alternatifi yok , ders kitaplarında ikamesi olmayan mal diye anlatılır.
www.hurriyetaile.com/.../...ha-saglikli_25645.html
Tuzun tehlikeli olduğu bilinci yayıldıkça, alternatif tuzlar aranmaya başladı. Rafine tuz yerine Himalaya tuzu (pembe), kosher tuzu, deniz tuzu, celtic tuz gibi alternatiflerin popülaritesi arttı. Bu tuzlar farklı tat ve dokuya sahip oldukları gibi içerdikleri sodyum ve mineraller açısından da bazı farklılıklar gösterir. Peki, bu tuzların özellikleri nelerdir ve hangisini kullanmak gerekir? Diyetisyen Gülhan Koca detaylarıyla anlattı. Yemeklerimizde kullandığımız tuz genellikle sofra tuzudur. Piyasada sofra tuzu, deniz tuzu, kaya tuzu gibi farklı tuz çeşitlerini görmekteyiz. Kullanılan tuzların çoğu tuz madenlerinden, deniz suyu veya mineral bakımından zengin diğer sulardan buharlaştırılarak toplanmaktadır. RAFİNE TUZ (SOFRA TUZU) En yaygın olarak kullanılan tuz sofra tuzudur. Sofra tuzu, yer altı tuz yataklarından çıkarılır. Sofra tuzu rafine edilirken kirliliğin ortadan kaldırılması için daha fazla işlenir ve içerisindeki 82 element ve iz elementler alınır.

Her insanin terinde tuz var, ama senin hayatını tuz katan, seni sevenin teridir,
Sevdiğin insan, Seni seviyorsa eğer, Seni kucaklarsa eğer, Seni gözlerinden öperse eğer,
O anda heyecandan yüzü ter içinde kalırsa eğer,
aşk arayan bakir dilinle, onun yüzünde ki terin tadını yokla,
Senin dilinde ki o eşsiz tat bir anda bütün vücuduna yayılır,
ve işte o terin içinde ki o tuz,
Seni şişmanlatmayan, Sana hayat veren en sağlıklı tuzun olur,
Hayatının tadı tuzu…

o aslında tamamen bizim ağız tadımız ile iligli. İnsan ihtiyacı 4 ila 6 gramdır ama bizde ortalama 18 gr kullanılır günlük. Böbrek 5gr süzme kapasitesine sahip. Yani tamamen alışkanlık. Örneğin bizde turşular tuzludur ama Almanyada şekerlidir. Kullanmayarak kendini onun olmamasına alıştırabilirsin

Tuzdan uzak durmanin tek yolu aci olmayan kirmizi pul biber. Ben her yemekte onu kullaniyorum.

Hiç tuz kullanmamak çok zor çünkü vücudun tuza da ihtiyacı var azaltabilirsin ben yaptım ilk başlarda zordu ama alışıyorsun.

Tuzu az kulan ihtiyacın kadar kulan zarar değil faydası olur.

Tuzot oda tuz sayilir ama sebze hemegi pilavi ayri bir lezzet katiyor

Ben diyet dönemlerinde tuz yerine acı baharatlar kullanıyorum acısı tuzun tadını bastırıyor aramıyorsun

Tuzun azı da zarar, tuzu bir şekilde almak zorunda vücut, tat olarak baharatlar belki benzer tadı verebilir..

Troidler için biraz iyotlu tuz lazım birazda kaya tuzu karıştırıp kullan

Sebze ve tavuk çeşni biraz daha tat katar yemeklerine

Var. İsot..

limon olabilir.
limon tuzu da..

tuz ruhu olmaz ama..